Vezels
Vezels zitten alleen in plantaardige producten. En waar zitten ze dan vooral in? Check onderstaand lijstje voor voorbeelden van vezeltoppers.
Je hebt elke dag 30-40 gram vezels nodig. De meeste mensen halen dat niet. Vezels zijn stoffen uit plantaardige producten zoals groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten, noten en zaden. Ze dragen bij aan een goede darmwerking en een soepele stoelgang. Er zijn 2 soorten vezels. Je hebt beide nodig. Dat lukt als je veel verschillende soorten plantaardige producten eet.
Vezels, ook wel voedingsvezels genoemd, zijn stoffen uit plantaardige producten. Onze dunne darm kan vezels niet goed verteren. Ze komen grotendeels heel aan in de dikke darm. Daar spelen ze een belangrijke rol in je gezondheid.
Fermenteerbare vezels: deze vezels vind je in bonen, bananen, appels, prei, knoflook, uien, haver en gerst. Ze worden in de dikke darm omgezet of afgebroken door de bacteriën in je dikke darm. Ze zijn de voeding voor die bacteriën. Fermenteerbare vezels hebben vocht nodig om goed te kunnen werken. Voldoende drinken - 1,5 tot 2 liter per dag - is belangrijk.
Niet-fermenteerbare vezels: deze vind je in groente en fruit die je met schil eet, zoals appels, courgette en paprika. Je vindt ze ook in volkoren graanproducten. Niet-fermenteerbare vezels worden niet afgebroken in de darm. Ze bevorderen de darmwerking en zorgen voor een soepele stoelgang. Als je veel verschillende soorten groenten, fruit en granen eet, krijg je beide soorten vezels binnen.
Voor volwassenen is 30 tot 40 gram vezels per dag aanbevolen. De meeste mensen eten te weinig vezels.
Een voorbeeld van hoe je per dag aan 30 tot 40 gram vezels kunt komen:
Bouw het eten van extra vezels rustig op. Zo geef je je darmen de tijd om te wennen. En nogmaals: drink er 1,5 tot 2 liter per dag bij. Vezels en vocht houden samen je ontlasting soepel.
Vezels doen veel goeds in je lichaam. Dit zijn de belangrijkste voordelen:
Wat is fibremaxxing en hoe eet je meer vezels? Lees uitleg, tips en inspiratie van huisarts Tamara en ontdek vezelrijke producten voor elke dag. Lees verder.
Voor groente geldt: meer is beter. Hoeveel groente heb je per dag nodig, en hoe maak je hier een makkelijke gewoonte van? Albert Heijn geeft je recepten en tips
Altijd al willen weten hoe jij meer vezels kan eten maar niet weet waar je moet beginnen? Albert Heijn helpt je graag!
Disclaimer
De informatie op deze pagina is bedoeld als algemene informatie en is niet bedoeld als medisch advies. Heb je vragen over je gezondheid of heb je klachten? Neem dan contact op met je huisarts of een andere zorgverlener.
Wat hebben volkorenbrood, havermout en bruine bonen met elkaar gemeen? Ze zitten allemaal vol vezels. Vezels spelen een rol bij je spijsvertering. Toch haalt 9 van de 10 mensen de aanbevolen hoeveelheid niet. Wat zijn vezels precies? Waar zitten ze in? En waarom zijn ze zo belangrijk? Huisarts Tamara Derks beantwoordt de 7 meest gestelde vragen.
7 vragen over vezels op een rij
Huisarts Tamara Derks beantwoordt de volgende vragen:
Producten met veel vezels vullen vaak goed. Vezels nemen veel vocht op. Daardoor geeft vezelrijke voeding je lange tijd een vol gevoel. Veel mensen merken dat ze daardoor minder snel weer trek krijgen.
“ Vezels dragen bij aan een goede darmwerking en bevorderen een soepele stoelgang. Meer vezels eten kan helpen om langer vol te zitten. ”
Vezels zijn belangrijk voor de gezondheid (zie ook vraag 2). De meeste mensen eten te weinig vezels. Vaker volkoren kiezen helpt om voldoende vezels binnen te krijgen. Bij volkorenbrood, -pasta-, en -rijst wordt de hele graankorrel gebruikt: de kern én het buitenste vliesje. In dat buitenste deel zitten de meeste vezels, vitamines en mineralen. Bij het maken van bijvoorbeeld witbrood of witte pasta wordt alleen de kern van de graankorrel gebruikt. Daardoor zijn er weinig vezels meer over.
