Welke seizoensgroente- en fruit vind je in welk seizoen?
Nu je weet waarom seizoensgroenten en -fruit een slimme keuze zijn, is het handig om te weten welke producten wanneer op hun best zijn. Elk seizoen brengt z’n eigen smaakvolle verrassingen mee. Hieronder de seizoensgroente- en fruit op een rijtje:
Lente (maart, april, mei)
In de lente geniet je van groenten en fruit die perfect passen bij de opkomende zon. Asperges, ook wel bekend als het 'witte goud', zijn dé seizoensgroente in deze maanden. Daarnaast zijn rabarber en kersen typische lentefavorieten. Deze producten zorgen voor frisse, lichte maaltijden. Lees meer over seizoensgroenten en -fruit in de lente.
Zomer (juni, juli, augustus)
De zomer staat bol van het zoete fruit. Denk aan sappige aardbeien, frambozen, bramen en bosbessen. Deze vruchten zijn fris, vol van smaak en perfect voor zomerse gerechten. Ook courgette en tomaat zijn typische zomergroenten die heerlijk tot hun recht komen.
Herfst (september, oktober, november)
In de herfst keren we weer naar binnen en is het tijd voor stevige, warmere gerechten. Pompoenen zijn dan in overvloed verkrijgbaar, in alle soorten en maten. Ook knolselderij en spitskool zijn echte herfstgroenten, perfect voor stoofpotten en ovenschotels.
Winter (december, januari, februari)
De winter vraagt om robuuste gerechten, met wintergroenten als boerenkool, spruitjes en verschillende soorten kool. Deze typisch Nederlandse groenten zijn heerlijk in stamppotten en stoofgerechten.
