Het is eigenlijk niks meer dan een gesuikerde ijskoffie die in de blender wordt gedaan: de frapuccino. Het welbekende Starbucks drankje is uitgegroeid tot een echt icoon. Gelukkig is 'ie super makkelijk om zelf te maken. Ga jij voor de karamel of chocolade frapuccino? Of toch voor de skinny variant?

Een frappe is een schuimend Grieks koffiedrankje gemaakt van oploskoffie dat met ijs gedronken wordt. Deze is anders dan een frapuccino omdat een frapuccino nog met slagroom en siroop wordt gemengd. Net even anders dus, maar allebei even lekker!

De basisingredienten van een frappuccino zijn:

• Koffie (in de vorm van een espresso)
• Melk of een alternatief voor melk
• IJsblokjes
• Suiker of een andere zoetstof
• Evt. Slagroom
• Evt. een (suikervrije) koffiesiroop

De frappuccino is bedacht door de koffieketen Starbucks. Eigenlijk is een frappuccino een ijskoffie of een ijs cappuccino, maar dan in de blender gecrusht. Vaak wordt 'ie afgetopt met slagroom en een heerlijke siroop naar smaak. Er zijn veel variaties mogelijk op de frappuccino:

• Zonder koffie. Een frappuccino zonder koffie is eigenlijk gewoon een milkshake. Maar dat neemt niet weg dat 'ie heerlijk is en helemaal geschikt voor de kids. Doe een grote bol vanille-ijs, 200ml melk en 5 ijsblokjes in de blender. Top dit af met slagroom en jouw lievelingssiroop. Je kan 'm natuurlijk ook omtoveren tot een ware freakshake.
• Een skinny frappuccino. Gebruik zoetstof in plaats van suiker en bijvoorbeeld amandeldrink of magere melk in plaats van melk.
• Varieer met smaakjes. De siroop kan je vervangen door allerlei andere smaken. Denk aan een vanille, hazelnoot of amaretto. Je kan 'm ook lekker spicy maken met speculaaskruiden of kaneel.

Stap 1. Maak een espresso en laat deze een beetje afkoelen.
Stap 2. Doe ongeveer 200ml melk, suiker (naar smaak), ongeveer 5 ijsklontjes en het kopje espresso in een blender. Heb je geen blender? Je kan het ook in een maatbeker doen en crushen met een staafmixer.
Stap 3. Giet de frappuccino in een glas en top het af met slagroom en jouw lievelingssiroop.

Tip! Hou je heel erg van chocolade of caramel? De koffiesiroop kan ook al meegenomen worden in de blender.