De verwarring ontstaat vooral doordat:
veel mensen beide soorten pepernoten noemen
in Sinterklaasliedjes altijd wordt gezongen over pepernoten
“pepernoten” simpelweg lekkerder bekt dan “kruidnoten”
Toch weet jij vanaf nu precies het verschil!
De echte pepernoot is heel anders dan de knapperige kruidnoot. De traditionele pepernoot heeft:
een onregelmatige, dobbelsteenachtige vorm
een zachte en taai-achtige structuur
een smaak die doet denken aan anijs en honing
Pepernoten lijken qua textuur een beetje op taai taai. Ondanks de naam zit er geen peper in. De naam stamt uit de tijd van de VOC, toen kruiden vaak simpelweg "peper" werden genoemd.
