Fenegriek is een kruid met kleine, goudbruine zaadjes en frisgroen blad. Het groeit vooral rond de Middellandse Zee, in India en Noord-Afrika. Je kunt fenegriek kopen als zaad, poeder, gedroogd blad en zelfs als olie.

Wist je dat... Fenegriek ook wel Grieks hooi genoemd wordt? Dit omdat de naam afgeleid is van ‘foenum graecum’, wat letterlijk Grieks hooi betekent. Het kruid kwam namelijk via Griekenland naar de rest van Europa en de geur van de zaadjes doet denken aan vers gemaaid hooi! 🌾