Het is een bekend fenomeen: na de jaarwisseling zitten we vaak met een berg overgebleven oliebollen. Ze zijn een onmisbaar onderdeel van de feestelijkheden, maar wat doe je met de restjes als het feest voorbij is? Gooi ze niet weg! Er zijn genoeg heerlijke manieren om oude oliebollen nieuw leven in te blazen. Hier zijn vijf smakelijke ideeën die je zeker moet proberen.

Oliebollen verliezen snel hun versheid, maar dat betekent niet dat je ze moet weggooien. Met een paar eenvoudige trucjes kun je ze weer heerlijk maken:

• Oven: verwarm je oven voor op 145 graden Celsius. Leg de oliebollen op een bakplaat en bak ze gedurende vijf minuten. Dit maakt ze weer knapperig en warm.
• Magnetron: voor een snelle opfrisbeurt, plaats je oliebollen in de magnetron op 850 watt gedurende twee minuten. Ze worden weer zacht en warm.
• Airfryer: verwarm de oliebollen drie minuten op 150 graden in de airfryer voor een krokant resultaat.

Droge oliebollen zijn perfect om te gebruiken in andere gerechten. Hier zijn enkele creatieve manieren om ze te hergebruiken:

1. Oliebollen wentelteefjes
Verander je oliebollen in heerlijke wentelteefjes. Druk de oliebollen plat, doop ze in een mengsel van melk en ei, en bak ze goudbruin in een pan met boter. Serveer met poedersuiker of stroop voor een zalig ontbijt.

2.Oliebollen Trifle
Maak een luxe trifle door de cake in het traditionele recept te vervangen met stukjes oliebol. Voeg lagen van vers fruit en custard toe voor een verrukkelijk dessert dat je gasten zal verrassen.

3. Oliebollen pudding
Vervang het brood in een klassieke broodpudding met oliebollen. Voeg rumrozijnen of stukjes appel toe voor extra smaak. Deze pudding is perfect als warm nagerecht op een koude avond.

Vers gebakken oliebollen blijven ongeveer twee dagen goed als je ze in de koelkast bewaart. Zorg ervoor dat ze goed verpakt zijn om uitdroging te voorkomen. Wil je ze langer bewaren? Vries ze dan in! In de vriezer blijven ze tot drie maanden goed. Ontdooi ze volledig voordat je ze opnieuw opwarmt.

Heb je nog wat oliebollenmix over? Geen zorgen, je kunt er meer mee doen dan alleen oliebollen bakken:

1. Mini beignets
Gebruik de mix om kleine beignets te maken. Voeg stukjes appel, banaan of chocolade toe aan het beslag voor een zoete lekkernij.

2. Hartige oliebollen
Maak een hartige versie door geraspte kaas, spekjes of kruiden toe te voegen aan het beslag. Deze zijn ideaal als borrelhapje of bijgerecht.

Met deze creatieve ideeën kun je je overgebleven oliebollen een tweede leven geven en tegelijkertijd je culinaire vaardigheden uitbreiden. Probeer ze allemaal en ontdek welke jouw favoriet is!