Verse ube vind je nog niet in elke supermarkt in Nederland. Ube poeder daarentegen ligt wel steeds vaker in de schappen. En daar kun je alle kanten mee op:

• Ube latte: Ruil je matcha latte eens in voor een ube latte. 🥤Meng hiervoor wat ube poeder met warme melk en een beetje honing.
• Ube ijs: dit kleurrijke toetje maak je in een handomdraai met slagroom en kristalsuiker.
• Ube in hartige gerechten zoals curry's, stamppotten of soepen geeft het een interessante twist, zowel qua smaak als presentatie.

Of je nu op zoek bent naar een Instagram-waardige latte of gewoon nieuwsgierig bent naar nieuwe smaken: ube is een vrolijke toevoeging aan je keuken. De paarse kleur maakt elk gerecht feestelijk en de milde, nootachtige smaak past verrassend goed bij veel andere ingrediënten. Tijd om deze Filipijnse klassieker zelf te ontdekken!

 Psst… Benieuwd naar meer foodtrends? Wij zetten de hipste foodtrends voor je op een rijtje!