Biologisch eten: alles wat je moet weten

Assortiment van diverse gezonde voedingsmiddelen, waaronder zalmfilet, blauwe bessen, cranberry's, broccoli, avocado, paprika's, asperges en granaatappel.

Biologische en niet-biologische producten lijken misschien op elkaar, maar de manier waarop ze geproduceerd worden is verschillend. Hoe zit dit precies? Wij zetten alles op een rij!

Wat betekent biologisch?

Biologisch gaat over hoe ons eten wordt gemaakt. Boeren die groente en fruit telen, gebruiken geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen. Biologische veehouders zorgen ervoor dat hun dieren een zo natuurlijk mogelijk leven leiden. Varkens, koeien en kippen hebben veel ruimte en mogen lekker naar buiten. Ze krijgen biologisch voedsel en alleen medicijnen als het écht nodig is. Kortom: biologisch betekent goed voor natuur, dier én mens.

Hoe herken je een biologisch product?

Biologische producten zijn te herkennen aan het keurmerk Europees Biologisch. Dit keurmerk garandeert dat de producten voldoen aan strenge regels. Kijk op de verpakking voor het groene 'EU-blaadje'. Bij onze eigen merkproducten van Albert Heijn vind je daarnaast een speciaal bio-logo in dat groene blaadje.

Zijn biologische producten gezonder?

Ja, biologische producten kunnen gezonder zijn! Ze bevatten vaak minder pesticide-residuen en zijn vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen. Dit betekent dat je met biologische producten kunt genieten van een gezonder en natuurlijker dieet.

Zijn biologische producten ook lekkerder?

Smaak is persoonlijk, maar veel mensen vinden biologische producten extra lekker. Waarom?

Groente en fruit krijgen langer de tijd om te groeien en smaken daardoor voller.
Runderen, varkens en kippen groeien rustiger op, eten gevarieerder en bewegen meer.

Onze tip: doe zelf de smaaktest en ervaar het verschil!

Boer met strohoed sorteert tomaten in houten kratten op een houten vloer.

Waarom zijn verse AH biologische producten vaak verpakt?

In de winkel zie je het verschil tussen een gewone en biologische komkommer niet. Daarom is het belangrijk om biologische producten goed te onderscheiden van niet-biologische. Zonder aparte verpakking kunnen ze vermengd raken. We willen niet dat je per ongeluk met een niet-biologisch product naar huis gaat, terwijl je dat niet wilde. Omdat er meer gewone versproducten zijn dan biologische, hebben we ervoor gekozen om deze kleinste groep te verpakken. Zo belasten we het milieu zo min mogelijk.

Zijn biologische producten duurder?

Ja, soms zijn biologische producten iets duurder. Dat is logisch, want het kost meer tijd en zorg om ze te maken. Groente en fruit hebben langer de tijd nodig om te groeien en de opbrengst per vierkante meter is kleiner. Ook biologische dieren groeien langzamer en hebben meer ruimte. Maar biologisch is niet altijd duur! Door slim in te kopen, is het voor iedereen betaalbaar. Kook bijvoorbeeld met seizoensproducten (die zijn ook nog eens op hun allerlekkerst!). Of koop niet elke dag vlees. En met AH Premium krijg je bovendien altijd 10% korting op het biologisch assortiment, zodat je vaak goedkoper uit bent.

Producten van Albert Heijn Bio: aubergine, zoete puntpaprika, trostomaten en komkommer verpakt.

Ons verhaal over biologisch

In 1 klik naar Bio

Heb je een lekker recept gevonden in de AH app en wil je de producten daarvan bestellen? Dan is kiezen voor bio een fluitje van een cent! Door op het swap-icoon te drukken, kun je razendsnel een product omwisselen voor een biologische variant. Benieuwd hoe het werkt? Click dan op uitlegvideo.

Meer lezen?

Alles wat je wilt weten over biologisch eten

Van verhalen van de boeren en interessante weetjes tot diverse producten en heerlijke recepten. Je leest het in het digitale bio-magazine.

Blader door het e-magazine

Minder voedsel verspillen. Zó doe je dat.

Door minder te verspillen kunnen we in Nederland 34 kilo voedsel per persoon per jaar besparen. Goed voor de wereld én voor je portemonnee!

Lees de 5 tips om voedselverspilling tegen te gaan

5 tips voor je moestuin

Er is niks mooiers dan zelf groenten, fruit en kruiden telen en oogsten. Maar hoe begin je? We geven je praktische tips om het beste uit je moestuin te halen.

Lees onze moestuin tips