AH Vegetarische burger gemarineerd
Alleen in de winkel
BBQ-ideeën
Dat is even andere kost
Als de zomer in volle gang is, betekent dat maar één ding: tijd om de BBQ aan te steken! Omdat een geslaagde barbecue niet alleen draait om de traditionele worstjes en hamburgers, delen we een aantal verrassende BBQ-ideeën waarmee je je gasten én jezelf zal verbazen. Laat je inspireren en maak van jouw BBQ een culinair feestje!
7x verrassende ideeën voor op de barbecue
Van fruit tot pizza en van jackfruit tot kaas. Met deze 7 verrassende BBQ-ideeën kom jij de zomer wel door. Bij ons vind je sowieso alles om van je barbecue een succes te maken met alle benodigdheden voor de BBQ in de BBQ-shop en de lekkerste BBQ-recepten.
Gegrilde watermeloen
Vergeet de klassieke fruitsalade en ga voor een smaakvolle twist. Door watermeloen op de BBQ te grillen, krijgt het een licht rokerige smaak die heel goed combineert met de zoete smaak van dit fruit. Snijd dikke plakken watermeloen en gril ze kort op de BBQ. Serveer de watermeloen met romainesla en olijven. Of maak er een salade van met feta en munt. De combinatie van zoet, hartig en fris zorgt voor een heerlijk zomers hapje. In onze BBQ-shop vind je alles voor salades bij de BBQ.
Gegrilde avocado
Waarom alleen burgers grillen, als het ook met avocado kan! Want deze groene publiekslieveling is niet alleen lekker in guacamole, maar ook op het BBQ-rooster! Halveer rijpe avocado's, verwijder de pit en leg de avocadohelften in de schil met de snijkant op het barbecuerooster. Gril ze ongeveer 3 minuten op de BBQ of tot ze mooie grillstrepen hebben. Je kunt ze ook eerst bestrijken met een mengsel van limoensap, knoflook en olijfolie. Serveer als spread op geroosterd brood of maak er een bijgerecht van met salsa en zwarte bonen.
BBQ-pizza
Hoezo pizzaoven? Een pizza bak je net zo makkelijk op de BBQ! Gebruik hiervoor een pizzasteen die speciaal voor de barbecue gemaakt is. Een pizzasteen kan goed tegen hoge temperaturen en neemt vocht op. Hierdoor krijgt de pizza een perfect krokante bodem. Beleg een dunne pizzabodem met alle ingrediënten die je lekker vindt. Denk aan verschillende kazen als je dol bent op een pizza quattro formaggi of ga voor een pizza met gegrilde groenten zoals courgette, paprika en aubergine. Maak hem af met verse kruiden zoals basilicum en oregano. Bak de pizza op de BBQ tot de kaas gesmolten is en de korst knapperig. Leuk voor als je een Italiaanse twist aan je barbecue-moment wil geven. Ook leuk en minstens zo verrassend: flammkuchen voor op de BBQ! Is je Oostenrijkse thema ook meteen gedekt.
Veganspies: da’s niet vies
Plantaardig is een hele aardige optie voor op de BBQ. Vandaag even geen shaslick, maar een veganspies met oesterzwam en groene asperge. Daar likt iedereen z’n vingers bij af! Rijg aan een satéprikker plakken courgette en wat oesterzwammen. Eindig met stukken asperge. Gril de spiesjes in maximaal 15 min gaar op de BBQ. Serveer bijvoorbeeld met vegan bieten-knoflookmayo of kijk in de BBQ-shop voor meer lekker vega op de BBQ.
Zalm met kruidenkorst
Er is lekker veel aanbod als het gaat om vis op de BBQ. Met gerookte zalm geef je een luxe draai aan je barbecue. Meng knoflook, citroen en peterselie met Japans paneermeel (panko). Splits een ei en meng alleen het eiwit door het peterseliemengsel. Schep het mengsel op de zalm en bestrooi met peper en eventueel wat zout. Een lekker alternatief voor de kruidenkorst is om een zijde van de zalm te marineren met een gravlaxmarinade, die goed combineert met zalm. Leg de zalm op een rookplankje of gewoon op wat aluminiumfolie en gril deze op de BBQ tot hij lichtroze kleurt. Dat is het teken dat hij gaar is.
Verrassend vegetarisch: jackfruit
Verras je vegetarische gasten met deze geweldige vega optie. Jackfruit is een tropische vrucht die als je het eet best veel lijkt op pulled pork of pulled chicken. Ook neemt jackfruit makkelijk smaak op, waardoor je het goed kan marineren. Een heel goed vega alternatief voor pulled pork dus! Marineer het jackfruit in een lekkere smokey BBQ-saus en laat het zachtjes garen op de BBQ. Serveer op een broodje met koolsla voor een heerlijk vega BBQ-feest. Begint het toch plotseling te gieten? (Het blijft wel Nederland…) Dan maak je in een handomdraai taco’s met pulled jackfruit in de pan!
Gegrilde camembert
Verras je gasten met een smeuïge en hartige traktatie. Leg een hele camembert op de BBQ en grill deze tot hij zacht en romig is van binnen. Serveer de gegrilde camembert met plakjes gekarameliseerde peren en knapperig stokbrood. Deze combinatie van zoet, hartig en knapperig is onweerstaanbaar! Let maar op die blije gezichten van je gasten.
Gril je gelukkig
Meer lezen?
BBQ boodschappenlijstje
Voor een geslaagde BBQ hebben wij een handig boodschappenlijstje gemaakt. Zo weet je zeker dat je niks vergeet!
7 x tips voor een lowbudget-BBQ
Zeg nou zelf, wat is er gezelliger dan barbecueën met vrienden en familie? Met deze tips hoeft dat gelukkig niet duur te zijn en organiseer je een lowbudget-BBQ in een handomdraai. Lees snel verder!
De BBQ aansteken: hoe doe je dat?
De barbecue aansteken is makkelijker dan je denkt! Ontdek wat het beste bij jou past en je hebt je barbecue binnen no time aan.