Gebruik altijd middelhoge hitte voor de meeste hapjes. Te hoog en de buitenkant verbrandt terwijl de binnenkant nog rauw is. Voor delicate hapjes zoals vis of bladerdeeg werkt indirect grillen het beste. Leg ze aan de zijkant van je barbecue waar de hitte niet direct onder zit, zodat ze rustig gaar kunnen worden zonder te verbranden
Spiesjes zijn je beste vriend bij het grillen van kleine hapjes. Ze voorkomen dat je ingrediënten door het rooster vallen en je kunt alles in één keer omdraaien. Gebruik je houten spiesjes? Week ze dan eerst dertig minuten in water, zodat ze niet verbranden. Metalen spiesjes kun je direct gebruiken, maar let op dat ze heet worden.
Een geslaagde BBQ begint met de juiste borrelhapjes. Daarom zetten wij de lekkerste en makkelijkste hapjes op de BBQ voor je op een rij. Van vlees en vis tot vega en zoet; deze BBQ-borrelhapjes maken jouw volgende feestje of zomerse borrel compleet. Tijd om de BBQ aan te steken! 🔥
🐟 Vis en zeevruchten BBQ-hapjes
Vis van de barbecue is licht, gezond en ontzettend smaakvol. Deze recepten zijn perfect voor een luxe touch tijdens zomerse avonden:
Ansjovis bruschetta van de BBQ: knapperig geroosterd brood met ansjovis, tomaat en verse kruiden. Een Italiaanse klassieker met een smokey BBQ twist.
Piripiri visspiesjes van de BBQ: sappige visblokjes in een pittige piripiri marinade. Deze spiesjes zijn snel klaar en bomvol smaak.
Fish tacos: gegrilde vis in een zacht tortillaatje met frisse koolsla en limoen. Een Mexicaanse favoriet die perfect past bij een zomerse BBQ.
Tunamelt wraps: warme wraps met tonijn en gesmolten kaas van de grill. Simpel maar zo lekker, en ideaal als je snel iets wilt maken.
Zalmspies met sojaglaze van de BBQ: malse zalm met een zoute, zoete glaze. Deze spiesjes zien er luxe uit maar zijn verrassend makkelijk te maken.
Voorbereiding en presentatie: zo maak je het jezelf makkelijk
De sleutel tot een ontspannen BBQ-borrel ligt in de voorbereiding. Begin met het maken van een boodschappenlijstje. Op zoek naar inspiratie? Wij hebben alvast een BBQ-boodschappenlijstje voor je gemaakt. Of laat je verrassen met de nieuwste BBQ-trends. Check je ook even of je BBQ schoon is?
Het oog wil ook wat, dus serveer je BBQ borrelhapjes op een grote houten plank of verschillende schalen. Zet verschillende dipsauzen klaar zoals tzatziki, pindasaus en guacamole. Garneer met verse kruiden en partjes citroen of limoen voor een frisse touch.
Zorg voor afwisseling: combineer vlees met vegetarisch, warm met koud en zout met zoet. Voeg wat olijven, nootjes of een frisse salade toe. Zo maak je een borrelplank waar alle smaken samenkomen en waar iedereen van geniet!
🍡 Zoete BBQ-hapjes en desserts
Wie zegt dat je alleen hartig op de barbecue kunt maken? Deze zoete hapjes sluiten je BBQ perfect af en ook ideaal voor kinderfeestjes:
BBQ s'mores met aardbeien en chocola: een kampvuurgevoel, maar dan op de barbecue. Gesmolten chocolade, warme marshmallow en verse aardbeien tussen twee crackers.
Geen BBQ compleet zonder goed brood om je hapjes compleet te maken:
Snelle naan van de BBQ: zelfgemaakt naanbrood van de grill. Luchtig, zacht en perfect om te dippen of als basis voor andere toppings.
BBQ stokbroodje met plantaardige misoboter: krokant stokbrood van de grill met een hartige misoboter. Perfecte begeleider bij andere hapjes, maar ook lekker op zichzelf.
🥗 Groente, vegetarische en vegan BBQ-borrelhapjes
Steeds meer mensen kiezen voor plantaardig, en zijn er genoeg heerlijke vegetarische hapjes voor op de BBQ. Deze recepten stelen de show en zijn perfect voor voorjaars- en zomerbarbecues:
Padronpeper met dubbeldip: gegrilde Spaanse groene pepers met zeezout en twee heerlijke dips. Sommige zijn mild, sommige pittig. Het is een beetje Russisch roulette, maar wel lekker.
Corn ribs: Maïskolven gesneden als ribbetjes, gekruid en gegrild tot ze knapperig zijn. Ze zien er spectaculair uit en smaken geweldig.
Gegrilde paddenstoelenspiesjes van de BBQ: sappige paddenstoelen aan een spiesje met knoflook en verse kruiden. Vol umami smaak en een favoriet bij vegetariërs en vleeseters.
Halloumi met hot honey van de BBQ: gegrilde halloumi met een zoete, pittige honing. De combinatie van zout, zoet en pittig is verslavend lekker.
Groentespiesjes van de BBQ: kleurrijke spiesjes met paprika, courgette, ui en tomaat. Simpel, gezond en altijd een goede keuze.
Groene voorjaarspizza van de BBQ: een dunne pizza van de grill met groene groenten, kaas en verse kruiden. Snijd in punten en serveer als borrelsnack.
Knapperige tofuspiesjes: gemarineerde tofu die knapperig wordt op de barbecue. Perfect voor wie een eiwitrijke vegan optie zoekt.
Mini flammkuchen van de BBQ: een Elzasser specialiteit rechtstreeks van de grill. Dunne bodem met crème fraîche, ui en spek of vegetarisch. Knapperig en hartig.
Hasselback aardappelspies van de BBQ: ingesneden aardappels aan een spies, zodat ze extra krokant worden. Serveer met kruidenboter of zure room.
🥩 Vlees BBQ-borrelhapjes
Voor de echte vleesliefhebbers zijn dit de ultieme kleine BBQ-hapjes. Van pittig tot hartig, deze recepten zijn altijd een hit tijdens elke barbecue:
Gekruide kip van de BBQ: niet voor niets een publieksfavoriet. Deze gekruide kip op de BBQ doet het altijd goed. Tip: laat je kipkluifjes alvast de nacht van tevoren marineren, zodat de smaak goed kan intrekken
BBQ nacho's met pulled pork: een Tex-Mex klassieker die je gewoon op de barbecue maakt. Knapperige nacho's met mals pulled pork, gesmolten kaas en jalapeños. Perfect voor een gezellige borrel.
Beef teriyakispies met paprika van de BBQ: sappige rundvleesblokjes in een zoete teriyakimarinade met kleurrijke paprika. Deze spiesjes zijn makkelijk van tevoren te maken en in een mum van tijd klaar
