Duitse wijnen: alles wat je wilt weten
Regio’s: Baden, Pfalz, Ahr
Smaakprofiel: Rood fruit, aardse tonen, soms lichte kruidigheid
Wijnstijl: Elegante rode wijnen, vaak houtig van smaak
Lekker bij: Gevogelte, eendenborst, paddenstoelen, rood vlees
Duitsland staat wereldwijd bekend om zijn frisse, elegante witte wijnen – en dan vooral om Riesling. Maar wist je dat het land ook fantastische rode wijnen maakt? En dat Duitse wijnen steeds populairder worden? Ontdek hier de populairste druivensoorten, de bekendste wijnstreken en bijpassende gerechten.
Regio’s: Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz
Smaakprofiel: Aromatisch, citrus,
Wijnstijl: Van strak tot volzoet
Lekker bij: Aziatische gerechten, schaal & schelpdieren, asperges
Kleur: Wit
Regio’s: Pfalz, Rijnland
Smaakprofiel: Bloemig, lychee, kruiden, licht pittig
Wijnstijl: Rijk en aromatisch, soms zoet
Lekker bij: Aziatisch, kruidige gerechten, paté
Van de steile hellingen langs de Moezel tot de zonrijke valleien van Baden: Duitsland telt dertien officiële wijnstreken, elk met een eigen karakter. Klimaat, bodem en ligging zorgen ervoor dat dezelfde druif in elke regio net een andere smaak krijgt. Hieronder lichten we de bekendste wijngebieden voor je uit – perfect om te ontdekken waar jouw favoriete stijl vandaan komt.
Welke druiven worden veel gebruikt?
Duitsland staat vooral bekend om Riesling, maar ook Spätburgunder, Silvaner, Grauburgunder en Gewürztraminer zie je veel.
Hoe smaken Duitse wijnen?
Veel witte wijnen hebben een frisse, fruitige smaak. Denk aan citrus, appel en steenfruit. Rode wijnen zijn elegant met rood fruit en lichte kruidigheid.
Zijn Duitse wijnen zoet?
Je hebt zowel zoete als droge Duitse wijnen.
