Duitse wijnen: alles wat je wilt weten

Dorp met kleurrijke daken omringd door glooiende wijngaarden in herfstkleuren.

Duitse wijnen: ontdek de beste wijnsoorten en wijnstreken van Duitsland

Duitsland staat wereldwijd bekend om zijn frisse, elegante witte wijnen – en dan vooral om Riesling. Maar wist je dat het land ook fantastische rode wijnen maakt? En dat Duitse wijnen steeds populairder worden? Ontdek hier de populairste druivensoorten, de bekendste wijnstreken en bijpassende gerechten.

🍇 De lekkerste Duitse druivensoorten en hun kenmerken

Duitsland is een echt wijnland, met meer dan 100 druivenrassen. De focus ligt vooral op witte wijn, maar ook rood is in opkomst – met Spätburgunder als grote trots. Elke druif heeft z’n eigen karakter: van fris en fruitig tot krachtig en kruidig. Hieronder vind je de bekendste Duitse druivensoorten, met hun smaakprofiel, herkomst en bijpassende gerechten. Zo kies je altijd de juiste fles voor jouw borrel, diner of picknick!

1. Riesling

Kleur: Wit
Regio’s: Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz

Smaakprofiel: Aromatisch, citrus,

Wijnstijl: Van strak tot volzoet

Lekker bij: Aziatische gerechten, schaal & schelpdieren, asperges

2. Spätburgunder (Pinot Noir)

Kleur: Rood
Regio’s: Baden, Pfalz, Ahr

Smaakprofiel: Rood fruit, aardse tonen, soms lichte kruidigheid

Wijnstijl: Elegante rode wijnen, vaak houtig van smaak

Lekker bij: Gevogelte, eendenborst, paddenstoelen, rood vlees

0,75 l
AH Excellent Selectie spätburgunder

3. Silvaner

Kleur: Wit
Regio’s: Franken

Smaakprofiel: Neutraal tot aromatisch, fris, met groene tonen

Wijnstijl: Licht tot medium zwaar, soms met fijne zuren

Lekker bij: Kazen, eend, kip

0,75 l
Divino Nordheim silvaner trocken

4. Müller-Thurgau

Kleur: Wit
Regio’s: Overal, vaak voor alledaagse wijnen

Smaakprofiel: Zacht, mild, citrus & bloesem

Wijnstijl: Jong, licht, toegankelijk

Lekker bij: Lichte salades, vis

5. Grauburgunder (Pinot Gris)

Kleur: Wit

Regio’s: Rheinhessen, Pfalz

Smaakprofiel: Perzik, peer, honingmeloen, romig

Wijnstijl: Sappig, vol fruit, soms houtaroma’s

Lekker bij: Vis, romige sauzen, eend, kip

0,75 l
Divino Juventa grauburgunder

6. Gewürztraminer

Kleur: Wit

Regio’s: Pfalz, Rijnland

Smaakprofiel: Bloemig, lychee, kruiden, licht pittig

Wijnstijl: Rijk en aromatisch, soms zoet

Lekker bij: Aziatisch, kruidige gerechten, paté

🗺️ Belangrijkste wijnstreken in Duitsland

Van de steile hellingen langs de Moezel tot de zonrijke valleien van Baden: Duitsland telt dertien officiële wijnstreken, elk met een eigen karakter. Klimaat, bodem en ligging zorgen ervoor dat dezelfde druif in elke regio net een andere smaak krijgt. Hieronder lichten we de bekendste wijngebieden voor je uit – perfect om te ontdekken waar jouw favoriete stijl vandaan komt.

1. Mosel (Moezel)

De oudste en een van de meest iconische wijnstreken van Duitsland. De wijngaarden liggen op steile leisteenhellingen langs de Moezelrivier, wat zorgt voor frisse, verfijnde Rieslings met lage alcohol en een uitgesproken smaak. De Moezel is dé plek voor lichte, aromatische witte wijnen met citrus, perzik en een sprankelend zuurtje.

2. Rheingau

Deze klassieke regio langs de Rijn staat bekend om zijn gestructureerde, droge Rieslings met veel diepgang. Het gematigde klimaat en de invloed van de rivier zorgen voor een rijpe, elegante stijl. Ook Spätburgunder (Pinot Noir) wordt hier steeds vaker aangeplant. De term Spätlese komt oorspronkelijk uit de Rheingau.

3. Pfalz

De Pfalz is een van de warmste wijngebieden van Duitsland en grenst aan de Franse Elzas. Dat zie je terug in de stijl: moderne, fruitige wijnen met veel aromatische kracht. Zowel witte als rode wijnen doen het hier goed, met Riesling, Spätburgunder en Grauburgunder als uitblinkers. De wijnen zijn vaak toegankelijk en populair bij een breed publiek.

Wijngaard met groene wijnranken in de zonlicht

4. Baden

Baden is het warmste wijngebied van Duitsland en loopt langs de westflank van het Zwarte Woud. Het klimaat is ideaal voor rijpere druiven, wat zorgt voor krachtige wijnen met een zachte, volle stijl. Spätburgunder is hier dé specialiteit, maar ook Grauburgunder en Weissburgunder zijn favoriet. Baden wordt vaak vergeleken met de Bourgogne in Frankrijk.

5. Franken

In het oosten van Duitsland ligt Franken, bekend om zijn strakke, droge witte wijnen en de kenmerkende Bocksbeutel-fles. Silvaner is hier de absolute ster: subtiel aromatisch, mineraal en vaak droog. Het klimaat is continentaal, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de zuren in de wijn ten goede komt.

6. Ahr

De Ahr is klein maar bijzonder: een koele regio in het noorden van Duitsland die zich specialiseert in rode wijn. Dankzij steile zuidhellingen en veel zonlicht rijpen druiven als Spätburgunder hier verrassend goed. De wijnen zijn licht, elegant en verfijnd – met rood fruit, zachte tannines en vaak een lichte hout smaak.

🧾 Veelgestelde vragen over Duitse wijnen

Welke druiven worden veel gebruikt?
Duitsland staat vooral bekend om Riesling, maar ook Spätburgunder, Silvaner, Grauburgunder en Gewürztraminer zie je veel.

Hoe smaken Duitse wijnen?
Veel witte wijnen hebben een frisse, fruitige smaak. Denk aan citrus, appel en steenfruit. Rode wijnen zijn elegant met rood fruit en lichte kruidigheid.

Zijn Duitse wijnen zoet?
Je hebt zowel zoete als droge Duitse wijnen.

Meer lezen?

Alles over Italiaanse wijnen

Je hebt vast weleens een glas (of meer) Italiaanse wijn gedronken. Maar weet je ook uit welk gebied de wijn afkomstig was en wat zo kenmerkend was aan de smaak? We leggen het je graag uit!

Meer over Italiaanse wijnen

Hand plukt blauwe druiven aan wijnstok in wijngaard

Alles over Franse wijnen

We leggen je alles uit over de lekkerste Franse wijnen. Zo lijk je een echte kenner bij je eerstvolgende etentje en heb je ook nog eens een heerlijke Franse wijn op tafel!

Meer over Franse wijnen

Kerk in achtertuin van wijngaard in een schilderachtig dorpje omringd door groene heuvels.

De top 5 populaire wijnsoorten op een rij

Er zijn veel wijnsoorten en als beginnende wijndrinker kan je soms weleens verdwalen in de keuze. Daarom vind je hieronder een top 5 van populaire en meest bekende rode en witte wijnsoorten.

Lees meer over wijnsoorten

Selectie van verschillende wijnflessen van bekende merken met glazen op een tafel tegen een feestelijk verlichte achtergrond.