BBQ boodschappenlijst & tips

Drie vegetarische hamburgers met sla, komkommer, wortel, biet en saus op een bord, naast glazen dranken.

Barbecueën is genieten van goed eten en gezelligheid in de buitenlucht. Maar waar begin je? Geen stress! Wij hebben een handig BBQ-boodschappenlijstje voor je, ingedeeld in categorieën. Kies zelf wat erop komt: vlees, vis, groenten, bijgerechten en sauzen. Vergeet ook je borden, bestek en glazen niet. Tijd om het vuur aan te steken.

  • Hoe steek ik de BBQ aan?
  • Voorbereiding is key
  • Vlees, vis of vega?
  • Hoeveel vlees voor de BBQ?
  • Bijgerechten & salades
  • Sauzen & kruiden
  • Groenten voor op de BBQ
  • Fruit voor op de BBQ
  • Drankjes voor bij de BB
  • BBQ benodigheden
  • Hoeveel gram vlees per persoon?

Hoe steek ik de BBQ aan? 

Begin met de juiste spullen: houtskool of briketten en aanmaakblokjes of -gel. Steek de blokjes, de kunst is om het vuur samen met voldoende lucht zijn werk te laten doen doen. Geef het ongeveer 25 minuten de tijd zonder te roeren. Wil je sneller en gelijkmatig vuur? Gebruik dan een brikettenstarter!

Voorbereiding is key 

Een geslaagde BBQ begint met een juiste voorbereiding. Door slim voor te bereiden voorkom je stress aan de grill en kun je zelf ook ontspannen genieten. Hier zijn een paar essentiële stappen die je echt niet mag overslaan:

  • Marineer op tijd: smaak heeft tijd nodig. Marineer je vlees, kip, vis of groenten minstens een paar uur van tevoren – nog beter: een hele nacht. Zo trekken de kruiden, specerijen en zuren diep in het product en krijg je sappig, smaakvol resultaat.

  • Haal het vlees op tijd uit de koelkast: laat het vlees daarom minstens 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je gaat grillen.

  • Snijd je ingrediënten vooraf

🥩 Vlees & vis (of vega-opties) 

Tip! Reken op ± 300-400 gram per persoon (meer als er grote eters bij zijn).

Vegan burger met groenten en een glas water met citroen en munt op de achtergrond.

🥗 Bijgerechten & salades 

Zorg voor frisheid en balans naast al dat gegrilde lekkers:

🍞 Brood & dips 

Makkelijk, lekker, en altijd populair:

🧂 Sauzen & kruiden 

🌽 Groenten voor op de BBQ 

Tip! Bestrijk groente met olijfolie en kruiden voordat ze op de BBQ gaan.

🍉 Fruit voor op de BBQ (en als toetje) 

Een frisse afsluiter van de avond:

  • Watermeloen (gegrild is top!)

  • Ananas (karamelliseert heerlijk)

Poffertjes en aardbeien op een bord, met ingrediënten voor s'mores zoals chocolade, marshmallows op stokjes, koekjes en gehakte nootjes op een houten plank.

🍻 Drankjes (met & zonder alcohol) 

Zorg dat iedereen iets lekkers heeft:

  • Cocktailbenodigdheden (rum, gin, tonic)

🔥 BBQ Benodigdheden (niet vergeten!) 

  • BBQ-tang en spatel

  • Serveerbakjes of schalen

Hoeveel gram vlees per persoon voor een BBQ? 

Het is vaak dé hamvraag bij een bbq: hoeveel heb je nodig? Natuurlijk wil je je gasten niet hoeven te vertellen dat alles helaas al op is. Toch is het zonde als je te veel inkoopt. Niet alleen voor je portemonnee, maar ook omdat de rest van het eten waarschijnlijk in de prullenbak belandt.
Reken voor een bbq per volwassene op ongeveer:

  • 150 gram vlees
  • 75 gram vis
  • 200 gram groente of salade
  • 75 gram fruit (salade)
  • Half stokbrood

Let op! Mannen eten gemiddeld tijdens een BBQ 600 gram en vrouwen 400 gram. Hou bij het bestellen van je BBQ-vlees dan ook rekening met het soort gasten.

Meer lezen?

7x verrassende ideeën voor de BBQ

Een geslaagde barbecue draait niet alleen om de traditionele worstjes en hamburgers. Daarom delen we een aantal verrassende BBQ-ideeën waarmee je je gasten én jezelf zal verbazen!

Bekijk 7 x verrassende BBQ-ideeën
Gegrilde groenten en vega vlees

Handige tips voor buiten eten

Niks is lekkerder dan op een warme zomerdag buiten eten. We geven je graag een paar handige tips voor tijdens het buiten eten met een vleugje inspiratie voor overheerlijke recepten.

Bekijk de tips
Buitenpicknick met sandwiches, salades, chips en drankjes op een houten tafel.

7 tips om een low budget BBQ te organiseren

Zeg nou zelf, wat is er gezelliger dan barbecueën met vrienden en familie? Met deze tips hoeft dat gelukkig niet duur te zijn en organiseer je een low budget BBQ in een handomdraai. Lees snel verder!

Bekijk de 7 tips
Vis en vlees spiesjes op de barbecue met een achtergrond van groen bladerdek.