Laat je gasten zelf combineren:
Champignons (in spiesjes)
Tip! Bestrijk groente met olijfolie en kruiden voordat ze op de BBQ gaan.
Een frisse afsluiter van de avond:
Watermeloen (gegrild is top!)
Ananas (karamelliseert heerlijk)
Perziken of nectarines
Marshmallows voor de kids
Zorg dat iedereen iets lekkers heeft:
Cocktailbenodigdheden (rum, gin, tonic)
Barbecueën is genieten van goed eten en gezelligheid in de buitenlucht. Maar waar begin je? Geen stress! Wij hebben een handig BBQ-boodschappenlijstje voor je, ingedeeld in categorieën. Kies zelf wat erop komt: vlees, vis, groenten, bijgerechten en sauzen. Vergeet ook je borden, bestek en glazen niet. Tijd om het vuur aan te steken.
Een geslaagde BBQ begint met een juiste voorbereiding. Door slim voor te bereiden voorkom je stress aan de grill en kun je zelf ook ontspannen genieten. Hier zijn een paar essentiële stappen die je echt niet mag overslaan:
Marineer op tijd: smaak heeft tijd nodig. Marineer je vlees, kip, vis of groenten minstens een paar uur van tevoren – nog beter: een hele nacht. Zo trekken de kruiden, specerijen en zuren diep in het product en krijg je sappig, smaakvol resultaat.
Haal het vlees op tijd uit de koelkast: laat het vlees daarom minstens 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je gaat grillen.
Snijd je ingrediënten vooraf
Gemarineerde kipfilet of kippendijen
Zalmfilet of garnalenspiesjes
Vega-opties:
Gevulde portobello's
Tip! Reken op ± 300-400 gram per persoon (meer als er grote eters bij zijn).
Zorg voor frisheid en balans naast al dat gegrilde lekkers:
Pastasalade met pesto en zongedroogde tomaatjes
Rauwkost (wortel, komkommer, tomaat)
Makkelijk, lekker, en altijd populair:
Tzatziki of andere frisse yoghurtdips
Een geslaagde barbecue draait niet alleen om de traditionele worstjes en hamburgers. Daarom delen we een aantal verrassende BBQ-ideeën waarmee je je gasten én jezelf zal verbazen!
Niks is lekkerder dan op een warme zomerdag buiten eten. We geven je graag een paar handige tips voor tijdens het buiten eten met een vleugje inspiratie voor overheerlijke recepten.
Zeg nou zelf, wat is er gezelliger dan barbecueën met vrienden en familie? Met deze tips hoeft dat gelukkig niet duur te zijn en organiseer je een low budget BBQ in een handomdraai. Lees snel verder!
BBQ-tang en spatel
Serveerbakjes of schalen
Servetten & wegwerpservies (of herbruikbaar)
Het is vaak dé hamvraag bij een bbq: hoeveel heb je nodig? Natuurlijk wil je je gasten niet hoeven te vertellen dat alles helaas al op is. Toch is het zonde als je te veel inkoopt. Niet alleen voor je portemonnee, maar ook omdat de rest van het eten waarschijnlijk in de prullenbak belandt.
Reken voor een bbq per volwassene op ongeveer:
Let op! Mannen eten gemiddeld tijdens een BBQ 600 gram en vrouwen 400 gram. Hou bij het bestellen van je BBQ-vlees dan ook rekening met het soort gasten.
