1. Begin met je plan
2. Kies je kerstmenu
3. Kies je budget en maak een boodschappenlijst
4. Bereid sfeer en keuken voor
5. Houd de kerstdag gezellig en simpel

Start met de basis. Kies eerst waar je kerst viert, met wie en op welk moment. Wordt het een ontbijt, brunch, borrel, diner of gourmetavond? Als je dat weet, kun je beter bepalen wat je nodig hebt.

☐ Kies de datum en het moment van de dag
☐ Maak een gastenlijst
☐ Vraag naar dieetwensen en allergieën
☐ Bepaal of je kookt, gourmett, kiest voor een kaasfondue of iedereen gerechten laat meenemen
☐ Check hoeveel stoelen, borden, glazen en bestek je hebt

Wil je inspiratie voor het eten? Bekijk dan de kerstmenu’s van Allerhande. Daar vind je ideeën voor elk soort kerstdiner.

Een goed kerstmenu hoeft niet ingewikkeld te zijn. Kies liever gerechten die bij jouw tijd, keuken en gezelschap passen. Kook je voor veel mensen, dan zijn gerechten uit de oven, grote salades, soepen en desserts vooraf vaak handig. Vier je kerst met kinderen, dan werken herkenbare smaken meestal goed.

☐ Kies voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerechten en dessert
☐ Schrijf per gerecht op wat je nodig hebt
☐ Kies minimaal één gerecht dat je vooraf kunt maken
☐ Bedenk een vegetarische of plantaardige optie
☐ Houd rekening met ovenruimte en koelkastplek

Geen zin in veel kookstress? Kies dan voor makkelijke kerstrecepten. Wil je nog meer voorbereiden, maak dan je kerstrecepten vooraf.

Een budget helpt je keuzes maken. Begin niet met losse producten, maar met je menu en je gastenlijst. Kijk daarna wat je al in huis hebt. Denk aan olie, kruiden, bloem, suiker, bouillon, servetten, kaarsen en bakpapier. Zo koop je minder dubbel.

☐ Bepaal wat je wilt uitgeven aan eten, drinken, cadeaus en decoratie
☐ Check je voorraadkast, vriezer en koelkast
☐ Maak een kerst boodschappenlijst per gang
☐ Zet houdbare producten apart
☐ Bewaar ruimte voor onverwachte extra’s

Handig is om je lijst te verdelen in houdbaar, koelvers, diepvries en vers. Houdbare producten kun je vaak eerder halen. Verse kruiden, brood, salades en sommige desserts koop je liever kort voor kerst.

💡Tip: bestel al je houdbare producten en dranken vast online. Dat scheelt sjouwen!

Nu wordt je plan echt zichtbaar. Leg tafellinnen klaar, controleer kaarsen en kijk of je serveerschalen genoeg hebt. Maak sauzen, soep, stoofgerechten of desserts alvast als dat kan. Zo blijft er op de dag zelf minder over.

☐ Bedenk hoe je leuk de tafel kunt dekken
☐ Zet serveerschalen klaar met briefjes per gerecht
☐ Maak een simpel kookschema voor kerstdag
☐ Zet drankjes op tijd koud
☐ Bereid sauzen, desserts of bijgerechten voor
☐ Zet de kerstversiering klaar

Ga je gourmetten? Dan is de voorbereiding vaak net iets anders. Snijd groente, zet sausjes klaar en zorg voor genoeg kleine schaaltjes. Bekijk voor ideeën de gourmetrecepten van Allerhande.

Begin met een opgeruimd aanrecht. Zet alles klaar wat je vaak nodig hebt, zoals ovenwanten, snijplank, messen en serveerlepels. Volg je kookschema, maar laat ruimte voor gezelligheid. Niet alles hoeft perfect te zijn. Als de tafel gevuld is en iedereen zich welkom voelt, is je kerstfeest geslaagd.

☐ Haal koude gerechten op tijd uit de koelkast
☐ Verwarm de oven voor als dat nodig is
☐ Zet brood, boter, water en drank klaar
☐ Serveer per gang rustig uit
☐ Geniet zelf ook mee aan tafel

Wil je nog wat extra inspiratie? Lees dan ook welke gerechten vaak op tafel staan bij typisch kersteten. Zo maak je van jouw kerstfeest een moment dat past bij jou, je gasten en je planning