De nadruk ligt op plantaardige producten. Groenten, peulvruchten, fruit, noten en granen voeren de boventoon. Dat maakt de mediterrane maaltijden rijk aan vezels, vitamines, mineralen en gezonde vetten. De Gezondheidsraad beveelt in Nederland ook aan om wat meer plantaardig te eten. Dat is heel makkelijk en vooral supersmakelijk met onze recepten.

In de klassieke mediterrane keuken maken ze geen gebruik van pakjes en zakjes. Alles is puur en onbewerkt en gemaakt met verse ingrediënten en gedroogde kruiden. Daardoor zijn de gerechten niet alleen heerlijk van smaak, maar bevatten ze ook minder suiker, zout en ongezonde vetten.

Wist je dat ze in de meeste mediterrane landen uitgebreid de tijd nemen om samen te eten? Een lunch kan wel 1,5 tot 2 uur duren! Gezellig en gezond, want rustig je maaltijd eten zorgt ervoor dat je beter kauwt. Daardoor verteert je voeding beter en heb je langer een verzadigd gevoel. En dit zorgt er weer voor dat je minder zin hebt om (ongezond) te snacken tussen de maaltijden door. Bovendien deel je niet alleen het eten, maar ook het gesprek en elkaars gezelschap. En die gezelligheid en verbinding met de mensen om je heen, is superbelangrijk voor je gezondheid.

Niet alleen het klassieke mediterrane eten is gezond. De héle traditionele mediterrane leefstijl helpt om je goed te voelen en zo lang mogelijk gezond te blijven. Genoeg bewegen, vaak de tijd nemen om te ontspannen en aandacht hebben voor je slaap. Klinkt bekend? Logisch, want het zijn precies de onderdelen die passen bij een gezonde leefstijl. En wij maken het graag zo leuk en makkelijk mogelijk voor je om daarmee aan de slag te gaan. Zo kun je het hele jaar door lekker mediterraan leven!