Zo gezond is mediterraan eten

Frankrijk, Spanje, Italië, Griekenland, Turkije en Marokko. Heel verschillende landen, met heel verschillende keukens. Tegelijkertijd hebben de klassieke Middellandse Zee gerechten veel dezelfde ingrediënten als basis. En dat maakt mediterraan eten supergezond! Diëtist Steffi Haazen legt het hieronder uit. 

Veel planten in de hoofdrol

De nadruk ligt op plantaardige producten. Groenten, peulvruchten, fruit, noten en granen voeren de boventoon. Dat maakt de mediterrane maaltijden rijk aan vezels, vitamines, mineralen en gezonde vetten. De Gezondheidsraad beveelt in Nederland ook aan om wat meer plantaardig te eten. Dat is heel makkelijk en vooral supersmakelijk met onze recepten.

Puur en onbewerkt

In de klassieke mediterrane keuken maken ze geen gebruik van pakjes en zakjes. Alles is puur en onbewerkt en gemaakt met verse ingrediënten en gedroogde kruiden. Daardoor zijn de gerechten niet alleen heerlijk van smaak, maar bevatten ze ook minder suiker, zout en ongezonde vetten.

Lang en gelukkig

Wist je dat ze in de meeste mediterrane landen uitgebreid de tijd nemen om samen te eten? Een lunch kan wel 1,5 tot 2 uur duren! Gezellig en gezond, want rustig je maaltijd eten zorgt ervoor dat je beter kauwt. Daardoor verteert je voeding beter en heb je langer een verzadigd gevoel. En dit zorgt er weer voor dat je minder zin hebt om (ongezond) te snacken tussen de maaltijden door. Bovendien deel je niet alleen het eten, maar ook het gesprek en elkaars gezelschap. En die gezelligheid en verbinding met de mensen om je heen, is superbelangrijk voor je gezondheid.

Leef mediterraan!

Niet alleen het klassieke mediterrane eten is gezond. De héle traditionele mediterrane leefstijl helpt om je goed te voelen en zo lang mogelijk gezond te blijven. Genoeg bewegen, vaak de tijd nemen om te ontspannen en aandacht hebben voor je slaap. Klinkt bekend? Logisch, want het zijn precies de onderdelen die passen bij een gezonde leefstijl. En wij maken het graag zo leuk en makkelijk mogelijk voor je om daarmee aan de slag te gaan. Zo kun je het hele jaar door lekker mediterraan leven!

Meer doen?

Hoe stap jij fit de herfst door?

De klok een uur terug, jij vooruit! Klaar om stralend en vol energie de wintertijd door te komen? Onze experts helpen je met tips, recepten en meer om vanuit thuis gezonder te leven.

Lees meer over ons maandthema

Download Mijn Leefstijlcoach

Wil jij gezonder eten, meer bewegen, beter slapen of vaker ontspannen? Het lukt je met de gratis Mijn Leefstijlcoach app van Albert Heijn. Kies een challenge die bij jou past en begin vandaag nog!

Download de gratis app

Hoe gezond leef jij?

Kom er snel achter met onze gratis Leefstijlcheck. Krijg persoonlijk advies en ga direct aan de slag met de tips van onze 12 leefstijlexperts, heel veel inspiratie én gezonde extra’s. Doe mee!

Lees meer over de leefstijlcheck