Hoeveel eiwitten zitten (ongeveer) in 100 gram vis?

1. Ansjovis (uit blik): 25 gram eiwit

1. Tonijn (vers of uit blik): 25 gram eiwit

1. Sardines (uit blik): 22 gram eiwit

1. Zalm (vers, gerookt of uit blik): 20 gram eiwit

1. Heilbot (gerookt): 19 gram eiwit

1. Forel (vers of gerookt): 19 gram eiwit

1. Makreel (vers of gerookt): 18 gram eiwit

1. Kabeljauw (vers of diepvries): 18 gram eiwit

1. Haring (gezouten): 18 gram eiwit

1. Schol (vers of diepvries): 16 gram eiwit

Vis is dus een echte eiwittopper! Ook als je het vergelijkt met vleessoorten waarin veel eiwitten zitten. Denk bijvoorbeeld aan kipfilet en biefstuk, met zo’n 30 gram eiwit per 100 gram.