Vegan broodbeleg: 25x inspiratie

25x vegan broodbeleg

Boterhammetje plantaardig: 25x beleg om op te eten

Zin in wat vegan variatie op je brood? Met deze 25 ideeën voor vegan broodbeleg wordt elke boterham een feestje. Van gezond tot verwennerij, van zelfgemaakt tot makkelijk en van hartig tot zoet. Ideaal voor iedereen die een veganistisch dieet volgt of gewoon plantaardig(er) wil eten. Tijd om te smeren, stapelen en genieten!

Hummus & spreads

Gezond, voedzaam, boordevol smaak en snel? Kies dan voor een lekkere hummus of andere groentespread. Een extra plakje komkommer of tomaat, en klaas is Kees! Perfect voor een snelle lunch.

Naturel hummus – Een klassieker, en je kunt eindeloos variëren met toppings zoals paprikapoeder of zongedroogde tomaat.
Rode bietenhummus – Kant-en-klaar of maak zelf met kikkererwten, rode bieten, tahin en citroensap.
Baba ganoush – Geroosterde aubergine-spread die heerlijk is op een stuk volkorenbrood.
Wittebonenspread – Wist je dat je van witte bonen een verrassend lekkere spread kan maken? Bekijk hier het recept
Guacamole – Eenvoudig zelf te maken door een rijpe avocado te prakken met citroen, knoflook, een uitje en een snufje zout.

Vegan vervangers voor vlees

Vegan vervangers voor vlees zijn gemaakt van plantaardige eiwitten, zoals soja, tarwe, erwten, lupine en/of champignons.

Vegan kipfilet plakjes – AH heeft een breed assortiment, zoals die van Vivera of Garden Gourmet.
Vegan grillworst – Voor als je iets pittigs zoekt. Meerdere merken hebben heerlijke opties.
Rooktofu – Snijd dunne plakjes en leg ze op je brood met een lik mosterd.
Tempeh bacon – Marineer dunne plakjes tempeh met sojasaus en ahornsiroop, bak ze krokant in de pan.
Pulled jackfruit – Perfect voor op een broodje met wat BBQ-saus en koolsla.

Probeer plantaardige vleeswaren voor beleg:

Bekijk meer

Kips Vega paté vol en smeuig

2.49

125 g

AH Terra Plantaardige smeerleverworst

1.59

125 g

Kips Vega smeerworst kleintje

2.29

6 x 20 g

Kips Vega smeerworst tuinkruiden

2.49

125 g

AH Terra Plantaardige grillworst

1.99

80 g

online

6% volume voordeel

AH Terra Plantaardige grillworst 4-pack

7.48

7.96

4 stuks

online

2% volume voordeel

AH Terra Plantaardige grillworst 2-pack

3.90

3.98

2 stuks

Vegan vervangers voor kaas

Tegenwoordig hoef je zelfs geen plakje kaas meer te missen bij een vegan dieet! De vervangers worden vaak gemaakt van plantaardige ingrediënten zoals noten, soja, kokosolie of aardappelzetmeel.

Vegan roomkaas – Probeer de naturel of kruidenvariant van merken als Violife of Oatly.
Vegan smeerkaas – Denk aan Wilmersburger spread; lekker op een cracker of brood.
Plantaardige kaasplakken – Ideaal voor een tosti! De cheddar style van Violife smelt goed.
Cashewkaas – Zelf te maken door cashewnoten te blenden met edelgistvlokken, citroen en knoflook.
Vegan feta – Kruimel Violife feta over je brood met wat plakjes tomaat en komkommer.

Probeer plantaardige kaas voor beleg:

Bekijk alles

AH Terra Plantaardige plakken mild

1.79

200 g

Philadelphia Plantaardig

3.19

145 g

AH Terra Plantaardige plakken intense

1.99

150 g

AH Terra Plantaardige plakken komijn

2.29

200 g

Violife Original plakken

2.39

140 g

AH Terra Plantaardige plakken fenegriek

2.29

200 g

25% korting

La Vache Qui Rit Plantaardig knoflook & fijne kruiden

2.39

3.19

128 g

Voor de zoetekauw

Ook in zoet broodbeleg kom je niet tekort bij ons. Er zijn tientallen zoete spreads die je zo kunt gebruiken. Wist je dat stukjes fruit in combinatie met een zoete spread ook een heerlijke combinatie is?

Vegan hazelnootpasta – Zoals de Chocoja van AH of maak zelf met hazelnoten en cacao.
Pindakaas – Een all-time favorite! Combineer met banaan of een drizzle ahornsiroop.
Appelstroop – Heerlijk zoet én nog een beetje gezond ook.
Speculoospasta – Perfect voor wie van zoet en kruidig houdt.
Jam – Ga voor een natuurlijke variant zonder toegevoegde suiker, zoals die van Bonne Maman.

Probeer plantaardige vleeswaren voor beleg:

Bekijk meer

AH Terra Plantaardig 100% pindakaas naturel

3.19

600 g

AH Terra Plantaardig hazelnootpasta

2.99

400 g

AH Rinse appelstroop

0.85

450 g

AH Speculoospasta

1.99

400 g

AH Gekleurde hagel

1.19

400 g

AH Extra jam aardbeien

0.69

450 g

Bolletje Schuddebuikjes speculaas

2.39

300 g

Even anders: durf te experimenteren

Heb je zin in net even wat anders? Er zijn nog genoeg vegan opties voor op brood. Hier zijn er een paar:

Vegan eiersalade – Maak ‘m zelf met tofu, vegan mayo, kurkuma en bieslook.
Pompoenspread – Geroosterde pompoen pureren met knoflook en een snufje chili.
Tahini met dadels – Een verrassende smaakcombinatie, heerlijk op zuurdesembrood.
Edamame-munt spread – Blend edamame boontjes met munt, citroen en olijfolie.
Miso-‘boter’ – Meng een eetlepel miso door plantaardige margarine voor een hartige spread.

Meer lezen?

Geroosterde wortelhotdogs met diverse toppings zoals ketchup, mosterd, augurk en rode ui, geserveerd in bladerdeeg op een blauw bord.

25x vegan broodbeleg

Boterhammetje plantaardig: 25x beleg om op te eten

Hummus & spreads

Vegan vervangers voor vlees

Probeer plantaardige vleeswaren voor beleg:

Vegan vervangers voor kaas

Probeer plantaardige kaas voor beleg:

Voor de zoetekauw

Probeer plantaardige vleeswaren voor beleg:

Even anders: durf te experimenteren

Meer lezen?

Het verschil tussen vega, vegan en plantaardig

Plantaardig eten: wat is het en waar begin je?

Plantaardig boodschappenlijstje: wat zet je erop?

Duurzaamheid

Besparen

Handige lijstjes

How to's

Goed om te weten

Feestje

25x vegan broodbeleg

Boterhammetje plantaardig: 25x beleg om op te eten

Hummus & spreads

Vegan vervangers voor vlees

Probeer plantaardige vleeswaren voor beleg:

Vegan vervangers voor kaas

Probeer plantaardige kaas voor beleg:

Voor de zoetekauw

Probeer plantaardige vleeswaren voor beleg:

Even anders: durf te experimenteren

Meer lezen?

Het verschil tussen vega, vegan en plantaardig

Plantaardig eten: wat is het en waar begin je?

Plantaardig boodschappenlijstje: wat zet je erop?

Duurzaamheid

Besparen

Handige lijstjes

How to's

Goed om te weten

Feestje

Boodschappen

Boodschappen

Allerhande

Allerhande