Volkoren ontbijtwrap met roerei en geroosterde paprika
bewaar
bewaar

Volkoren ontbijtwrap met roerei en geroosterde paprika

Eet je roerei eens in een ontbijtwrap in plaats van brood. Voeg nog wat paprika toe en je hebt al makkelijk een deel van je groente binnen. En de dag is dan nog maar net begonnen! Ook lekker voor onderweg.

15 min. bereiden

Nutri-Score BWat is Nutri-Score?

7 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil van de vrucht. Klop de eieren los met de melk, het citroenrasp, peper en eventueel zout.

Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur, voeg het eimengsel toe en roer rustig met een houten lepel tot het ei net gestold is, dit duurt 8-10 min. Maak de paprika’s schoon en snijd in dunne reepjes.

Verdeel het roerei, de paprikareepjes en tuinkers over de tortilla’s. Rol strak op en snijd diagonaal doormidden.

bereidingstipIets meer tijd? Je kunt alle kleuren paprika’s vooraf grillen in de grillpan of roosteren in de oven en in dunne reepjes snijden. Dan is de paprika wat zachter. Minder tijd? Je kunt de paprika ook vervangen door 250 g gegrilde groentemix.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Volkoren ontbijtwrap met roerei en geroosterde paprika

Eet je roerei eens in een ontbijtwrap in plaats van brood. Voeg nog wat paprika toe en je hebt al makkelijk een deel van je groente binnen. En de dag is dan nog maar net begonnen! Ook lekker voor onderweg.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig