bewaar
Volkoren pancakes met appelmoes en sinaasappelricotta
Volkoren pancakes met appelmoes en sinaasappelricotta
bewaar

Volkoren pancakes met appelmoes en sinaasappelricotta

De combinatie van volkoren tarwemeel met het fruit maakt deze pannenkoekjes hartstikke gezond!

25 min. bereiden
0waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

sinaasappel

100 g

volkoren tarwemeel

1½ tl

bakpoeder

1 el

koek- en speculaaskruiden

3 el

appelmoes 0%

150 ml

halfvolle melk

1

middelgroot ei

4 el

milde olijfolie

100 g

ricotta

De combinatie van volkoren tarwemeel met het fruit maakt deze pannenkoekjes hartstikke gezond!

Aan de slag

1

Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil van de halve vrucht. Schil de sinaasappel en snijd in plakjes.

2

Zeef in een grote kom het meel, de bakpoeder en de koek- en speculaaskruiden en meng door elkaar. Voeg de appelmoes, melk en het ei toe en mix met een garde tot een glad en stevig beslag.

3

Verhit ¼ van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Schep steeds 3 hoopjes beslag in de ban en bak de pannenkoekjes in 6 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Schep op een bord en houd warm onder aluminiumfolie. Herhaal tot je 3 pancakes per persoon hebt.

4

Meng ondertussen de ricotta met ½ el sinaasappelrasp (per 4 personen). Verdeel de pancakes op de borden en verdeel de ricotta en plakjes sinaasappel erover.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Volkoren pancakes met appelmoes en sinaasappelricotta

De combinatie van volkoren tarwemeel met het fruit maakt deze pannenkoekjes hartstikke gezond!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig