Expert Steffi Haazen beantwoordt de volgende vragen:

1. Waarom is jodium belangrijk?
2. Waar zit jodium in?
3. Hoeveel jodium per dag is aanbevolen?
4. Hoe krijg je genoeg jodium binnen uit je voeding?
5. Wanneer kun je een supplement met jodium nemen?
6. Kun je ook te veel jodium binnenkrijgen?
7. Kun je jodium gebruiken om wondjes te ontsmetten?
8. Wat zijn jodiumtabletten en wanneer gebruik je die?

De meeste jodium krijg je binnen via brood dat is gebakken met gejodeerd bakkerszout. Dat geldt voor bijna al het fabrieksbrood en het meeste brood van de bakker. In biologisch brood en sommige zuurdesembroden zit vaak geen bakkerszout.

Andere belangrijke bronnen van jodium in voeding zijn:

• Zuivel, zoals melk en yoghurt;
• Eieren;
• (Zee)vis, schaal- en schelpdieren;
• Gejodeerd keukenzout (let op: in zeezout zit meestal geen jodium).

Hoeveel jodium voor jou is aanbevolen, hangt af van je leeftijd en situatie. Dit is de aanbevolen hoeveelheid per dag in microgram (µg):

Leeftijdsgroep Jodium

• 7 t/m 11 maanden 70 µg
• 1 t/m 10 jaar 90 µg
• 11 t/m 14 jaar 120 µg
• 15 t/m 17 jaar 130 µg
• 18 jaar en ouder 150 µg
• Zwangere vrouwen 200 µg
• Vrouwen die borstvoeding geven 200 µg

In Nederland komt het meeste jodium uit brood met bakkerszout. 4 sneetjes brood leveren al bijna 100 microgram jodium op. Dat is een groot deel van wat je elke dag gebruikt.

Let op: brood zonder bakkerszout, zoals veel biologisch brood, sommige zuurdesembroden of glutenvrij brood, levert bijna geen jodium. Bak je zelf brood? Gebruik dan altijd gejodeerd keukenzout in het deeg.

Als je weinig of geen brood eet (bijvoorbeeld bij een glutenvrij, koolhydraatarm of keto dieet):

• Gebruik gejodeerd keukenzout, geen zeezout;

• Let extra op andere bronnen zoals eieren en (zee)vis;

• Als je wél af en toe brood of crackers eet: kies de variant met bakkerszout;

• Overweeg een supplement als aanvulling op je voeding (zie vraag 5).

Als je geen vis en/of andere dierlijke producten eet (vegan of vegetarisch):

• Gebruik gejodeerd keukenzout, geen zeezout;

• Check etiketten van plantaardige dranken zoals soja- of haverdrink, soms is daar jodium aan toegevoegd;

• Overweeg een supplement als aanvulling op je voeding (zie vraag 5).

Als je gevarieerd eet met brood, zuivel, eieren en regelmatig vis, krijg je meestal genoeg jodium binnen. Toch kan een supplement soms een goede aanvulling zijn op je voeding. Twijfel je, vraag dan advies. Bijvoorbeeld in deze situaties:

• Je bent zwanger of geeft borstvoeding. Je hebt dan een hogere behoefte aan jodium voor de ontwikkeling van je baby;
• Je eet geen vis en/of andere dierlijke producten. Je mist dan belangrijke bronnen van jodium in je voeding;
• Je eet geen of weinig brood (of vooral biologisch of zelfgebakken brood). Het is dan lastig om iedere dag genoeg jodium uit andere producten te halen.

Jodium zit vaak in multivitaminen-supplementen. Slik je deze? Bekijk de toegevoegde hoeveelheid jodium op de verpakking.

Ja, maar dit is iets anders dan jodium in voeding. Voor ontsmetting gebruik je povidonjodium. Dit koop je bij Albert Heijn, de drogist of de apotheek. Het is er in verschillende vormen:

• Oplossing, zoals Betadine*, om de huid rond een wond schoon te maken;
• Zalf of gel om kleine wondjes of schaafplekken in te smeren;
• Gazen of pleisters met jodium, handig bij schaafwonden of blaren.

*Dit is een geneesmiddel. Lees voor gebruik de bijsluiter. 
Waarschuwing bij Betadine: wanneer je last hebt van een verhoogde werking van de schildklier (hyperthyreoïdie) of wanneer je een andere schildklierafwijking hebt, mag je dit middel niet gebruiken op grote huidoppervlakken.