Expert Steffi Haazen beantwoordt de volgende vragen:

1. Waarom is vitamine B1 belangrijk?

2. Hoeveel vitamine B1 per dag is aanbevolen?

3. Waar zit vitamine B1 in en hoe krijg je genoeg binnen uit je voeding?

4. Kun je ook te veel vitamine B1 binnenkrijgen?

De aanbevolen hoeveelheid vitamine B1 hangt af van hoeveel energie je binnenkrijgt uit je eten en drinken. De richtlijn is 0,1 milligram per megajoule (MJ). Eet je bijvoorbeeld 2.100 kcal per dag (ongeveer 8,8 MJ), dan komt dat neer op 0,88 milligram vitamine B1. Deze richtlijn geldt voor iedereen: kinderen, volwassenen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Vitamine B1 zit in veel producten, zoals zonnebloempitten, (varkens)vlees, brood en andere graanproducten, aardappelen, melk en melkproducten, groenten, peulvruchten (zoals bonen, erwten en linzen), noten en zaden. Een aantal voorbeelden van voeding met de hoeveelheid vitamine B1 in milligram (mg):

• 1 stukje varkenshaas (70 mg): 0,68 mg

• 1 handje zonnebloempitten (25 g): 0,41 mg

• 1 handje macadamianoten (25 g): 0,18 mg

• 1 eetlepel pijnboompitten (15 g): 0,12 mg

• 1 handje cashewnoten (25 g): 0,07 mg

• 1 opscheplepel kidneybonen (60 g): 0,07 mg

• 1 glas melk (150 ml): 0,05 mg

• 1 opscheplepel witte bonen (60 g): 0,05 mg

• 1 snee volkorenbrood (35 g): 0,04 mg

• 1 opscheplepel bruine linzen uit blik (70 g): 0,04 mg

• 1 opscheplepel zwarte bonen (60 g): 0,04 mg

• 1 gekookte aardappel (70 g): 0,03 mg

• 1 opscheplepel gekookte groente (50 g): 0,03 mg

• 1 opscheplepel kikkererwten (60 g): 0,02 mg

Eet je gevarieerd, dan krijg je meestal genoeg vitamine B1 binnen. Hoe dat makkelijk lukt?

• Eet genoeg volkorenproducten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst;

• Voeg vlees of vleesvervangers toe aan je maaltijd. In bijvoorbeeld peulvruchten, tofu of tempeh zit van nature vitamine B1. Kant-en-klare vleesvervangers moeten volgens de Schijf van Vijf minimaal 0,06 milligram vitamine B1 per 100 gram bevatten. Op het etiket zie je hoeveel erin zit;

• Eet elke dag minstens 250 gram groente en regelmatig aardappelen;

• Neem melk of andere zuivelproducten;

• Kies af en toe voor noten of zaden, zoals cashewnoten of pijnboompitten.

Meestal krijg je genoeg vitamine B1 binnen uit je eten en drinken. Als je vitamine B1 wilt aanvullen naast je dagelijkse voeding, kun je kiezen voor vitamine B-complex. Hierin zitten alle B-vitamines, inclusief B1. Gebruik je een supplement, neem het dan bij een maaltijd. Je lichaam neemt de vitamine dan beter op.

Deze blog geeft je algemene informatie. Het is geen medisch advies. Heb je klachten of vragen over je gezondheid? Ga dan naar je huisarts of een andere zorgverlener. Voor vragen over onze producten kun je bellen met de gratis drogisterijlijn van Albert Heijn Leefstijl: 0800-4040017. We zijn bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 17.00 uur. Gaat het om een geneesmiddel? Wacht dan met kopen of gebruiken tot je antwoord hebt. De getoonde producten zijn tips van Albert Heijn en geen aanbevelingen van onze expert.

KOAG/KAG 4296-1025-4967