Pompoen is niet alleen multi-inzetbaar in de keuken, maar doet het door zijn vrolijke kleur ook goed op feesten en partijen. Pompoen al eens in een nagerecht gebruikt? Doe je voordeel met deze inspirerende pompoenrecepten.

Pitten en vruchtvlees
Pompoen werd van oorsprong geteeld vanwege de pitten. Pompoenpitten kun je licht roosteren en vervolgens in brooddeeg of een appeltaart verwerken, of over een salade strooien. Maar ook het vruchtvlees van de oranje groente is lekker en voedzaam. Pompoenen bevatten namelijk veel vitamines en mineralen – vooral vitamine C en caroteen – en er zit veel ijzer in.

Snijden en schillen
Aan de slag met pompoen? Snijd de oranje groente in parten en verwijder de draderige binnenkant met een lepel. De schil kun je er met een scherp mes vanaf snijden, maar dat hoeft niet: de schil wordt bijvoorbeeld zacht bij verhitting in de oven. Bekijk de video pompoen schillen en snijden voor handige tips en trucs.

Pompoen is heerlijk in hartige gerechten zoals soep of puree, maar ook in desserts en taarten kan de zoete groente een smakelijke verrassing zijn. Probeer bijvoorbeeld eens de pompoentulband met cranberry’s. Ook lekker: pompoen uit de oven met aubergine, rode ui en peer. Wist je trouwens dat de pompoen familie is van de courgette en de komkommer?

Lees meer

Pompoenrecepten (259)

sorteer op
recept Kalfs­en­tre­co­te met pom­poen­beig­nets en ha­chee­saus

Kalfs­en­tre­co­te met pom­poen­beig­nets en ha­chee­saus

1 u. 50 min.
(28)
recept Pom­poen­tor­tel­lo­ni met pas­ti­naak en pan­cet­ta

Pom­poen­tor­tel­lo­ni met pas­ti­naak en pan­cet­ta

20 min.
(32)
recept Dub­be­le pom­poen­koek­jes

Dub­be­le pom­poen­koek­jes

3 u. 15 min.
(7)
recept La­sag­ne van biet, pom­poen en gei­ten­kaas

La­sag­ne van biet, pom­poen en gei­ten­kaas

55 min.
(219)
recept Pas­ta met pom­poen en sa­la­mi

Pas­ta met pom­poen en sa­la­mi

15 min.
(347)
recept Vol­ko­ren pen­ne met pom­poen en tofu

Vol­ko­ren pen­ne met pom­poen en tofu

55 min.
(29)
recept Ge­vul­de pa­pri­ka met bo­nen, pom­poen en aman­de­len

Ge­vul­de pa­pri­ka met bo­nen, pom­poen en aman­de­len

40 min.
(45)
recept Pom­poen uit de oven met run­der­bal­le­tjes en pen­ne

Pom­poen uit de oven met run­der­bal­le­tjes en pen­ne

45 min.
(20)
recept Luc Kus­ters' pom­poen met gei­ten­kaas

Luc Kus­ter­s' pom­poen met gei­ten­kaas

15 u. 50 min.
(11)
recept Ri­sot­to met pom­poen en gei­ten­kaas

Ri­sot­to met pom­poen en gei­ten­kaas

40 min.
(378)
recept Pas­ta met pom­poen

Pas­ta met pom­poen

30 min.
(324)
recept La­zy la­sag­ne van knol­sel­de­rij en pom­poen

La­zy la­sag­ne van knol­sel­de­rij en pom­poen

1 u. 5 min.
(82)
recept Pen­ne met pom­poen en to­nijn

Pen­ne met pom­poen en to­nijn

1 uur
(60)
recept In­di­a­se vis­cur­ry met pom­poen

In­di­a­se vis­cur­ry met pom­poen

30 min.
(142)
recept Sau­cij­zen­brood­jes met kip en pom­poen

Sau­cij­zen­brood­jes met kip en pom­poen

35 min.
(13)
recept Ge­roos­ter­de pom­poen

Ge­roos­ter­de pom­poen

40 min.
(106)
recept Krui­di­ge ge­roos­ter­de pom­poen

Krui­di­ge ge­roos­ter­de pom­poen

1 u. 15 min.
(76)
recept Lauw­war­me pom­poen- en cour­get­te­s­pa­ghet­ti

Lauw­war­me pom­poen- en cour­get­te­s­pa­ghet­ti

20 min.
(6)
recept Pak­soi, ge­pof­te pom­poen & peen van Den­nis Huw­aë

Pak­soi, ge­pof­te pom­poen & peen van Den­nis Huw­aë

1 u. 45 min.
(2)
recept Pom­poen-wor­tel­soep met naan

Pom­poen-wor­tel­soep met naan

15 min.
(227)
recept Pom­poen uit de oven

Pom­poen uit de oven

1 u. 5 min.
(254)
recept Ve­gapas­ta met pom­poen, ched­dar en ge­rasp­te kaas

Ve­gap­as­ta met pom­poen, ched­dar en ge­rasp­te kaas

40 min.
(122)
recept Spa­ghet­ti­soep met pom­poen en prei

Spa­ghet­ti­soep met pom­poen en prei

20 min.
(22)
recept Tar­taar van man­go en pom­poen

Tar­taar van man­go en pom­poen

25 min.
(30)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.