Pinsa met geitenkaas

De combinatie van zoete, geroosterde muskaatpompoen en zachte geitenkaas is een schot in de roos op deze hartige pinsa. De krokant gebakken salieblaadjes en pecannoten geven dit warme lunchgerecht een verrassende finishing touch!

820 kcal

10 min. bereiden, 21 min. oventijd

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenbrood/sandwicheslunch

Ook te zien in

2026 - juni

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Schep de pompoenblokjes om met ⅕ van de olie, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 15 min. in de oven. Schuif naar een kant, leg de pinsa ernaast en bak nog 6 min.

  2. Pluk ondertussen de blaadjes van de takjes salie. Verhit de rest van de olie in een kleine pan en bak de salieblaadjes in 2-3 min. krokant. Laat de blaadjes uitlekken op keukenpapier, bewaar de olie in de pan. Hak de pecannoten grof.

  3. Haal de pinsa en pompoen uit de oven. Besprenkel de pinsa met de helft van de salie-olie en verdeel de pompoenblokjes, geitenkaas, salieblaadjes en gehakte pecannoten erover. Besprenkel met de rest van de salie-olie en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie820 kcal

koolhydraten56 g

waarvan suikers3 g

natrium640 mg

eiwit21 g

vet56 g

waarvan verzadigd15 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Pinsa met geitenkaas

De combinatie van zoete, geroosterde muskaatpompoen en zachte geitenkaas is een schot in de roos op deze hartige pinsa. De krokant gebakken salieblaadjes en pecannoten geven dit warme lunchgerecht een verrassende finishing touch!

2 personen

820 kcal

10 min. bereiden

21 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 °C. Schep de pompoenblokjes om met ⅕ van de olie, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 15 min. in de oven. Schuif naar een kant, leg de pinsa ernaast en bak nog 6 min.

  • Pluk ondertussen de blaadjes van de takjes salie. Verhit de rest van de olie in een kleine pan en bak de salieblaadjes in 2-3 min. krokant. Laat de blaadjes uitlekken op keukenpapier, bewaar de olie in de pan. Hak de pecannoten grof.

  • Haal de pinsa en pompoen uit de oven. Besprenkel de pinsa met de helft van de salie-olie en verdeel de pompoenblokjes, geitenkaas, salieblaadjes en gehakte pecannoten erover. Besprenkel met de rest van de salie-olie en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout.

bereidingstip:Je kunt ook je eigen pinsabodem (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200146) maken.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

200 g koelverse muskaatpompoenstukjes

5 el milde olijfolie

1 pinsa

5 g verse salie

20 g pecannoten

100 g geitenkaas schijfjes

Dit heb je nodig

  • bakpapier