Pinsa caprese

Zin in een Italiaanse lunch met een twist? Deze pinsa 'caprese' brengt het beste van twee werelden samen: de frisheid van pesto en trostomaten met een hartige kick van 'nduja. Afgetopt met crema balsamico en pijnboompitten is dit een echte smaaksensatie!

700 kcal

10 min. bereiden, 6 min. oventijd

pittig

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenbrood/sandwicheslunch

Ook te zien in

2026 - juni

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de pinsa op een met bakpapier beklede bakplaat, besmeer met de ‘nduja en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd ondertussen de tomaten en mozzarella in plakken. Pluk de blaadjes van het basilicum.

  3. Haal de pinsa uit de oven en verdeel de tomaat en mozzarella dakpansgewijs erover. Verdeel de pesto in dotjes erover en bestrooi met de basilicumblaadjes en pijnboompitten.

  4. Besprenkel met crema balsamico en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie700 kcal

koolhydraten60 g

waarvan suikers8 g

natrium620 mg

eiwit27 g

vet38 g

waarvan verzadigd14 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Pinsa caprese

Zin in een Italiaanse lunch met een twist? Deze pinsa 'caprese' brengt het beste van twee werelden samen: de frisheid van pesto en trostomaten met een hartige kick van 'nduja. Afgetopt met crema balsamico en pijnboompitten is dit een echte smaaksensatie!

2 personen

700 kcal

10 min. bereiden

6 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de pinsa op een met bakpapier beklede bakplaat, besmeer met de ‘nduja en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd ondertussen de tomaten en mozzarella in plakken. Pluk de blaadjes van het basilicum.

  • Haal de pinsa uit de oven en verdeel de tomaat en mozzarella dakpansgewijs erover. Verdeel de pesto in dotjes erover en bestrooi met de basilicumblaadjes en pijnboompitten.

  • Besprenkel met crema balsamico en breng op smaak met peper en eventueel zout.

bereidingstip:Je kunt ook je eigen pinsabodem (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200146) maken.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

1 pinsa

35 g 'nduja

4 tastytomtomaten

228 g Italiaanse mozzarella

5 g verse basilicum

3 el koelverse groene pesto

½ el geroosterde pijnboompitten

1 el crema balsamico

Dit heb je nodig

  • bakpapier