Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloem­kool (277)

sorteer op
recept Driekleurenbloemkool

Drie­kleu­ren­bloem­kool

(4)
15 min.
recept Macaroni met bloemkool en kaas uit de oven

Ma­ca­ro­ni met bloem­kool en kaas uit de oven

(172)
35 min.
recept Aardappelcurry met kip en bloemkool

Aard­ap­pel­cur­ry met kip en bloem­kool

(364)
30 min.
recept Bloemkool met appel-kerriesaus

Bloem­kool met ap­pel-ker­rie­saus

(24)
30 min.
recept Gewokte bloemkool met rode curry

Ge­wok­te bloem­kool met ro­de cur­ry

(125)
15 min.
recept Roergebakken bloemkool

Roer­ge­bak­ken bloem­kool

(151)
15 min.
recept Bloemkool-broccolischotel met ham en kaas

Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas

(353)
30 min.
recept Indiase krieltjes met bloemkool en kalkoen

In­di­a­se kriel­tjes met bloem­kool en kal­koen

(43)
15 min.
recept Broccoli en bloemkool met gebakken krieltjes

Broc­co­li en bloem­kool met ge­bak­ken kriel­tjes

(35)
15 min.
recept Penne met tonijn en bloemkool

Pen­ne met to­nijn en bloem­kool

(66)
25 min.
recept Bloemkool met bechamel en kaas

Bloem­kool met be­cha­mel en kaas

(21)
20 min.
recept Aardappelpuree met cheddar, bloemkool & groenteballetjes

Aard­ap­pel­pu­ree met ched­dar, bloem­kool & groen­te­bal­le­tjes

(31)
13 min.
recept Risotto bianco met bloemkool

Ri­sot­to bi­an­co met bloem­kool

(162)
40 min.
recept Pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool

Pap­par­del­le met truf­fel-room­saus en bloem­kool

(65)
50 min.
recept Gehaktballen met gegratineerde bloemkool

Ge­hakt­bal­len met ge­gra­ti­neer­de bloem­kool

(59)
35 min.
recept Zoetzure bloemkool

Zoet­zu­re bloem­kool

(17)
30 min.
recept Indiase curry van karbonades met bloemkool

In­di­a­se cur­ry van kar­bo­na­des met bloem­kool

(49)
30 min.
recept Bloemkool met kerriesaus en tartaar

Bloem­kool met ker­rie­saus en tar­taar

(48)
20 min.
recept Roti met bloemkool, prei en kip

Ro­ti met bloem­kool, prei en kip

(152)
20 min.
recept Tortilla met geroerbakte karbonade en bloemkool

Tor­til­la met ge­roer­bak­te kar­bo­na­de en bloem­kool

(19)
20 min.
recept Bloemkool met katjang pedis

Bloem­kool met kat­jang pe­dis

(14)
10 min.
recept Gegratineerde bloemkool

Ge­gra­ti­neer­de bloem­kool

(80)
40 min.
recept Kipfilet met penne, bloemkool en tomaten

Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten

(52)
35 min.
recept Kerriekip met bloemkool

Ker­rie­kip met bloem­kool

(238)
55 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.