Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloem­kool (291)

sorteer op
recept Driekleurenbloemkool

Drie­kleu­ren­bloem­kool

(4)
15 min.
recept Hartige geitenkaas-cheesecake met bloemkool en antiboise

Har­ti­ge gei­ten­kaas-chee­se­ca­ke met bloem­kool en an­ti­boi­se

(14)
1 u. 25 min.
recept Gerookte-makreelpie met bloemkool en kruidige puree

Ge­rook­te-ma­kreel­pie met bloem­kool en krui­di­ge pu­ree

(12)
45 min.
recept Indiase kiproerbak met bloemkool en rijst

In­di­a­se ki­proer­bak met bloem­kool en rijst

(3)
25 min.
recept Terrine met bloemkool en broccoli

Ter­ri­ne met bloem­kool en broc­co­li

(56)
11 u. 45 min.
recept Mac 'n' cheesemuffins met bloemkool & kip

Mac 'n' chees­e­muf­fins met bloem­kool & kip

(88)
40 min.
recept Italiaanse bloemkool

Ita­li­aan­se bloem­kool

(110)
20 min.
recept Geroosterde bloemkool met tomatensalsa

Ge­roos­ter­de bloem­kool met to­ma­ten­sal­sa

(38)
1 u. 20 min.
recept Bloemkool met room-pestosaus

Bloem­kool met room-pes­to­saus

(25)
25 min.
recept Bloemkool-broccolitaart

Bloem­kool-broc­co­li­taart

(260)
1 uur
recept Couscous met bloemkool, tuinerwten en spekjes

Cous­cous met bloem­kool, tui­n­erw­ten en spek­jes

(152)
15 min.
recept Pasta met bloemkool en tomatenpesto

Pas­ta met bloem­kool en to­ma­ten­pes­to

(101)
15 min.
recept Bloemkool met kormasaus

Bloem­kool met korma­saus

(29)
10 min.
recept Bloemkool- en broccoliroosjes

Bloem­kool- en broc­co­li­roos­jes

(20)
30 min.
recept Pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool

Pap­par­del­le met truf­fel-room­saus en bloem­kool

(65)
50 min.
recept Kipfilet met penne, bloemkool en tomaten

Kip­fi­let met pen­ne, bloem­kool en to­ma­ten

(52)
35 min.
recept Penne met tonijn en bloemkool

Pen­ne met to­nijn en bloem­kool

(67)
25 min.
recept Bloemkool-broccolischotel met ham en kaas

Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas

(355)
30 min.
recept Gehaktballen met gegratineerde bloemkool

Ge­hakt­bal­len met ge­gra­ti­neer­de bloem­kool

(59)
35 min.
recept Vegaburgers met aardappelen en bloemkool

Ve­ga­bur­gers met aard­ap­pe­len en bloem­kool

(30)
30 min.
recept Gegrilde kip en bloemkool met broodkruim

Ge­gril­de kip en bloem­kool met brood­kruim

(12)
20 min.
recept Broccoli met bloemkool

Broc­co­li met bloem­kool

(76)
15 min.
recept Geurige kip met bloemkool en babyspinazie

Geu­ri­ge kip met bloem­kool en ba­by­spi­na­zie

(35)
30 min.
recept Bloemkool-macadamiaburgers

Bloem­kool-ma­ca­da­mia­bur­gers

(80)
40 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.