Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloem­kool (276)

sorteer op
recept Driekleurenbloemkool

Drie­kleu­ren­bloem­kool

(4)
15 min.
recept Mac 'n' cheesemuffins met bloemkool & kip

Mac 'n' chees­e­muf­fins met bloem­kool & kip

(88)
40 min.
recept Bloemkool uit de oven

Bloem­kool uit de oven

(362)
45 min.
recept Gegrilde bloemkool

Ge­gril­de bloem­kool

(36)
15 min.
recept Bloemkool met olijvensaus

Bloem­kool met olij­ven­saus

(31)
30 min.
recept Broccoli en bloemkool met gebakken krieltjes

Broc­co­li en bloem­kool met ge­bak­ken kriel­tjes

(35)
15 min.
recept Indiase curry van karbonades met bloemkool

In­di­a­se cur­ry van kar­bo­na­des met bloem­kool

(49)
30 min.
recept Bloemkool- en broccoliroosjes

Bloem­kool- en broc­co­li­roos­jes

(20)
30 min.
recept Bloemkool met appel-kerriesaus

Bloem­kool met ap­pel-ker­rie­saus

(24)
30 min.
recept Vegetarische schnitzel met bloemkool

Ve­ge­ta­ri­sche schnit­zel met bloem­kool

(11)
25 min.
recept Pasta met bloemkool, ansjovis en kaas

Pas­ta met bloem­kool, an­sjo­vis en kaas

(96)
30 min.
recept Bloemkool-kikkererwtensalade

Bloem­kool-kik­ker­erw­ten­sa­la­de

(30)
20 min.
recept Macaroni met bloemkool en kaas uit de oven

Ma­ca­ro­ni met bloem­kool en kaas uit de oven

(171)
35 min.
recept Siciliaanse pasta met bloemkool

Si­ci­li­aan­se pas­ta met bloem­kool

(79)
20 min.
recept Pappardelle met bloemkool & taleggio

Pap­par­del­le met bloem­kool & ta­leg­gio

(132)
15 min.
recept Ovenschotel met bloemkool & kaas

Oven­scho­tel met bloem­kool & kaas

(28)
36 min.
recept Indiase curry met aardappel en bloemkool

In­di­a­se cur­ry met aard­ap­pel en bloem­kool

(602)
30 min.
recept Broccoli met bloemkool

Broc­co­li met bloem­kool

(76)
15 min.
recept Zalm met bloemkool op aardappel-knolselderijpuree

Zalm met bloem­kool op aard­ap­pel-knol­sel­de­rij­pu­ree

(42)
2 uur
recept Aardappel en bloemkool

Aard­ap­pel en bloem­kool

(85)
35 min.
recept Gewokte bloemkool met rode curry

Ge­wok­te bloem­kool met ro­de cur­ry

(125)
15 min.
recept Bloemkool-gehaktschotel met kerrie

Bloem­kool-ge­hakt­scho­tel met ker­rie

(137)
25 min.
recept Terrine met bloemkool en broccoli

Ter­ri­ne met bloem­kool en broc­co­li

(55)
11 u. 45 min.
recept Bloemkool-broccolischotel met ham en kaas

Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas

(353)
30 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.