Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloem­kool (297)

sorteer op
recept Driekleurenbloemkool

Drie­kleu­ren­bloem­kool

(5)
15 min.
recept Bloemkool-broccolitaart

Bloem­kool-broc­co­li­taart

(261)
1 uur
recept Ovenschotel met bloemkool & kaas

Oven­scho­tel met bloem­kool & kaas

(32)
36 min.
recept Bloemkool met room-pestosaus

Bloem­kool met room-pes­to­saus

(25)
25 min.
recept Pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool

Pap­par­del­le met truf­fel-room­saus en bloem­kool

(66)
50 min.
recept Bloemkool-pastinaakstamppot met spinazie en tartaarballen

Bloem­kool-pas­ti­naak­stamp­pot met spi­na­zie en tar­taar­bal­len

(3)
30 min.
recept Bloemkool-kikkererwtensalade

Bloem­kool-kik­ker­erw­ten­sa­la­de

(30)
20 min.
recept Curry van bloemkool met linzen en minigehaktballetjes

Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

(246)
20 min.
recept Kip tikka met bloemkool

Kip tik­ka met bloem­kool

(25)
20 min.
recept Gerookte-makreelpie met bloemkool en kruidige puree

Ge­rook­te-ma­kreel­pie met bloem­kool en krui­di­ge pu­ree

(13)
45 min.
recept Pasta met bloemkool en tomatenpesto

Pas­ta met bloem­kool en to­ma­ten­pes­to

(101)
15 min.
recept Bloemkool met Vacherin Mont d´or

Bloem­kool met Va­che­r­in Mont d´or

(23)
15 min.
recept Bloemkool-wortelpureehapje (baby 6 maanden)

Bloem­kool-wor­tel­pu­ree­hap­je (ba­by 6 maan­den)

(46)
10 min.
recept Geroosterde bloemkool met zoete-aardappelpuree

Ge­roos­ter­de bloem­kool met zoe­te-aard­ap­pel­pu­ree

(5)
25 min.
recept Geurige kip met bloemkool en babyspinazie

Geu­ri­ge kip met bloem­kool en ba­by­spi­na­zie

(36)
30 min.
recept Gehaktballen met gegratineerde bloemkool

Ge­hakt­bal­len met ge­gra­ti­neer­de bloem­kool

(59)
35 min.
recept Curry van bloemkool, aardappelen en eieren

Cur­ry van bloem­kool, aard­ap­pe­len en ei­e­ren

(160)
30 min.
recept Broccoli en bloemkool met gebakken krieltjes

Broc­co­li en bloem­kool met ge­bak­ken kriel­tjes

(35)
15 min.
recept Romige witvis met bloemkool en broccoli

Ro­mi­ge wit­vis met bloem­kool en broc­co­li

(2)
25 min.
recept Bloemkool-broccoligratin

Bloem­kool-broc­co­li­gra­tin

(6)
1 uur
recept Pompoencurry met kiphaasjes en bloemkool

Pom­poen­cur­ry met kip­haas­jes en bloem­kool

(4)
20 min.
recept Tagliatelle met bloemkool en gerookte kip

Ta­gli­a­tel­le met bloem­kool en ge­rook­te kip

(138)
15 min.
recept Yotam Ottolenghi's geroosterde bloemkool

Yo­tam Ot­to­leng­hi's ge­roos­ter­de bloem­kool

(171)
20 min.
recept Bloemkool met kormasaus

Bloem­kool met korma­saus

(29)
10 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.