Iedereen kent de klassieke aardappelen-groente-vlees met bloemkool, van vroeger. Maar je kunt zo veel meer met deze kool. Maak er eens couscous van of een pizzabodem.

Bloemkool-pizzabodem
Bloemkool is een mooie Hollandse koolsoort, vol vitamine c en rijk aan eiwit. En bovendien hartstikke veelzijdig. Lekker in curry’s en pasta’s, bijvoorbeeld in pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool. Maar ook te gebruiken om een (glutenvrije) pizzabodem van te maken. Lekker met ui, paprika, mozzarella en olijven. Probeer ook eens de mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip.

Rauw
Bloemkool kun je ook prima rauw eten, bijvoorbeeld bij de kaasfondue. Of als hartige snack, met een lekkere dipsaus. Ook heel lekker: couscous gemaakt van bloemkool. Met makreel en granaatappel. Hartstikke goed voor je en makkelijk voor op een doordeweekse dag. Dit gerecht staat namelijk binnen vijftien minuten op tafel. Nog niet genoeg inspiratie? Nog een dan: gril de bloemkool eens, in plakken. Bijvoorbeeld voor een bloemkoolsalade met spekjes en paprika.

Wit of groen
Wist je dat de witte bloemknoppen van de bloemkool niet zomaar wit blijven? De kool behoudt z’n witte kleur, doordat de knoppen afgedekt worden door de grote bladeren. Ook iets om in de gaten te houden als je zelf bloemkool verbouwt. Je zult zien dat, als de grote bladeren hun werk niet goed doen, de kool groen kleurt. Naast de witte bloemkool is er dan ook een groene variant en zelfs een paarse. Ook is er de Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan witte bloemkool.

Lees meer

Bloemkool (302)

sorteer op
recept Drie­kleu­ren­bloem­kool

Drie­kleu­ren­bloem­kool

15 min.
(5)
recept In­di­a­se cur­ry met aard­ap­pel en bloem­kool

In­di­a­se cur­ry met aard­ap­pel en bloem­kool

30 min.
(606)
recept Bloem­kool met korma­saus

Bloem­kool met kor­ma­saus

10 min.
(29)
recept Kip­schnit­zel en bloem­kool met ker­rie­saus

Kip­schnit­zel en bloem­kool met ker­rie­saus

30 min.
(14)
recept Ve­ga­bur­gers met aard­ap­pe­len en bloem­kool

Ve­ga­bur­gers met aard­ap­pe­len en bloem­kool

30 min.
(30)
recept Tar­taar en bloem­kool met gor­gon­zo­la

Tar­taar en bloem­kool met gor­gon­zo­la

25 min.
(25)
recept Aard­ap­pel­pu­ree met ched­dar, bloem­kool & groen­te­bal­le­tjes

Aard­ap­pel­pu­ree met ched­dar, bloem­kool & groen­te­bal­le­tjes

13 min.
(34)
recept Bloem­kool met kaas­saus en ko­mijn

Bloem­kool met kaas­saus en ko­mijn

25 min.
(27)
recept Pom­poen­soep met bloem­kool & naan­brood

Pom­poen­soep met bloem­kool & naan­brood

15 min.
(2)
recept Ge­roos­ter­de bloem­kool met to­ma­ten­sal­sa

Ge­roos­ter­de bloem­kool met to­ma­ten­sal­sa

1 u. 20 min.
(39)
recept Var­kens­haas met bloem­kool & kriel­tjes

Var­kens­haas met bloem­kool & kriel­tjes

25 min.
(14)
recept Ge­roos­ter­de bloem­kool met gnoc­chi en kap­per­tjes

Ge­roos­ter­de bloem­kool met gnoc­chi en kap­per­tjes

35 min.
(2)
recept Oven­scho­tel met bloem­kool & kaas

Oven­scho­tel met bloem­kool & kaas

36 min.
(32)
recept Pap­par­del­le met truf­fel-room­saus en bloem­kool

Pap­par­del­le met truf­fel-room­saus en bloem­kool

50 min.
(68)
recept Tor­til­la met ge­roer­bak­te kar­bo­na­de en bloem­kool

Tor­til­la met ge­roer­bak­te kar­bo­na­de en bloem­kool

20 min.
(20)
recept Bloem­kool met ap­pel-ker­rie­saus

Bloem­kool met ap­pel-ker­rie­saus

30 min.
(24)
recept Bloem­kool-pi­ta­sa­la­de met za'atar en kaas

Bloem­kool-pi­ta­sa­la­de met za'atar en kaas

33 min.
(13)
recept Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

Cur­ry van bloem­kool met lin­zen en mi­ni­ge­hakt­bal­le­tjes

20 min.
(247)
recept Bloem­kool-broc­co­li­cur­ry met kip

Bloem­kool-broc­co­li­cur­ry met kip

15 min.
(138)
recept Cous­cous van bloem­kool met wor­tel

Cous­cous van bloem­kool met wor­tel

15 min.
(65)
recept Bloem­kool-wor­tel­pu­ree­hap­je (ba­by 6 maan­den)

Bloem­kool-wor­tel­pu­ree­hap­je (ba­by 6 maan­den)

10 min.
(46)
recept Bloem­kool-broc­co­li­taart

Bloem­kool-broc­co­li­taart

1 uur
(261)
recept Har­ti­ge gei­ten­kaas-chee­se­ca­ke met bloem­kool en an­ti­boi­se

Har­ti­ge gei­ten­kaas-chee­se­ca­ke met bloem­kool en an­ti­boi­se

1 u. 25 min.
(15)
recept Ker­rie­kip met bloem­kool

Ker­rie­kip met bloem­kool

55 min.
(239)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.