Recepten met peer

Op zoek naar recepten met peren? Of je nu op zoek bent naar een hartig of zoet gerecht met peer, Allerhande heeft meer dan 150 recepten voor je.

Gegrilde peer met citroenyoghurt
Gegrilde peer met citroenyoghurt

Gegrilde peer met citroenyoghurt

Ingrediënten

voor 8 personen
  • 4 Conference peren
  • 1 citroen
  • 1/2 tl gemalen kardemom
  • 1 el honing
  • 250 g Griekse yoghurt
  • 30 g pistachenoten
  • 8 almond thins amandelkoekjes
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • meloenbolletjeslepel
  • barbecue
  • grillpan
  1. Steek, als je de barbecue gebruikt, deze alvast aan. Schil de peren, halveer ze en verwijder met de meloenbolletjeslepel het klokhuis. Rasp de schil van de citroen. Meng samen met de kardemom en honing door de yoghurt. Hak de pistachenoten grof. Breek de koekjes in 3 tot 4 stukken.
  2. Verhit, als je geen barbecue gebruikt, de grillpan. Gril de halve peren in de grillpan of op de barbecue 5 min. Zorg dat ze overal mooie grillstrepen krijgen. Verdeel de gegrilde halve peren over de borden, schep er een lepel yoghurt op, bestrooi met de pistachenoten en steek er een paar koekstukken in.