Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

To­maat (961)

sorteer op
recept Gegrilde mais met tomaatjes

Ge­gril­de mais met to­maat­jes

(13)
25 min.
recept Worstspiesen en cherrytomaat

Worst­spie­sen en cher­ry­to­maat

(26)
25 min.
recept Mediterrane andijvie-tomaatstamppot

Me­di­ter­ra­ne an­dij­vie-to­maat­stamp­pot

(182)
30 min.
recept Spaghetti met kruidige garnalen en tomaatjes

Spa­ghet­ti met krui­di­ge gar­na­len en to­maat­jes

(209)
20 min.
recept Kalfsentrecote met rucolasalsa en gekarameliseerde tomaatjes

Kalfs­en­tre­co­te met ru­co­las­al­sa en ge­ka­ra­me­li­seer­de to­maat­jes

(41)
1 u. 30 min.
recept Bruschette met gedroogde-tomaattapenade

Bruschet­te met ge­droog­de-to­maat­ta­pe­na­de

(51)
15 min.
recept Tomaatciabatta met Italiaanse worst

To­maat­ci­a­bat­ta met Ita­li­aan­se worst

(24)
20 min.
recept Trottole met tomaatjes en mozzarella

Trot­to­le met to­maat­jes en moz­za­rel­la

(11)
25 min.
recept Risottotomaatjes

Ri­sot­to­to­maat­jes

(18)
40 min.
recept Penne met salami, cherrytomaatjes en spinazie

Pen­ne met sa­la­mi, cher­ry­to­maat­jes en spi­na­zie

(312)
20 min.
recept Venkelsoep met cherrytomaatjes

Ven­kel­soep met cher­ry­to­maat­jes

(215)
25 min.
recept Italiaanse rollade met tomaatjes en uien

Ita­li­aan­se rol­la­de met to­maat­jes en ui­en

(155)
1 u. 15 min.
recept Tomaattimbaaltjes

To­maat­tim­baal­tjes

(32)
25 min.
recept Courgettespaghetti met venkel, cherrytomaat, pesto en pancetta

Cour­get­te­s­pa­ghet­ti met ven­kel, cher­ry­to­maat, pes­to en pan­cet­ta

(22)
15 min.
recept Sperziebonensalade met tomaatjes

Sper­zie­bo­nen­sa­la­de met to­maat­jes

(135)
20 min.
recept Mediterrane tagliatelle met tomaatjes en burrata

Me­di­ter­ra­ne ta­gli­a­tel­le met to­maat­jes en bur­ra­ta

(11)
30 min.
recept Venkelsalade met tomaatjes

Ven­kel­sa­la­de met to­maat­jes

(48)
5 min.
recept Kip-tomaatburrito's

Kip-to­maat­bur­ri­to's

(382)
30 min.
recept Tomatensoep met garnalen en geroosterde trostomaatjes

To­ma­ten­soep met gar­na­len en ge­roos­ter­de tros­to­maat­jes

(29)
15 min.
recept Gevulde tomaatjes met zalmpaté

Ge­vul­de to­maat­jes met zalm­pa­té

(105)
10 min.
recept Verse tortelloni met burrata en tomaatjes

Ver­se tor­tel­lo­ni met bur­ra­ta en to­maat­jes

(0)
20 min.
recept Broccoliquiche met tomaatjes

Broc­co­li­qui­che met to­maat­jes

(44)
1 uur
recept Groenterijke tagliatelle & tomaatjes

Groen­te­rij­ke ta­gli­a­tel­le & to­maat­jes

(37)
15 min.
recept Tagliatelle met geroosterde tomaatjes

Ta­gli­a­tel­le met ge­roos­ter­de to­maat­jes

(57)
20 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.