Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

To­maat (954)

sorteer op
recept Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda

Cher­ry­to­maat­jes ge­vuld met bag­na cau­da

(43)
20 min.
recept Venkel-tomaatsalsa

Ven­kel-to­maat­s­al­sa

(22)
15 min.
recept Tomaatjes met schapenkaasmousse

To­maat­jes met scha­pen­kaas­mous­se

(11)
10 min.
recept Penne met groene asperges en zongedroogde tomaatjes

Pen­ne met groe­ne as­per­ges en zon­ge­droog­de to­maat­jes

(42)
15 min.
recept Tabbouleh met tomaatjes en kaas

Tab­bou­leh met to­maat­jes en kaas

(28)
1 uur
recept Venkelsalade met tomaatjes

Ven­kel­sa­la­de met to­maat­jes

(48)
5 min.
recept Spaghetti met kruidige garnalen en tomaatjes

Spa­ghet­ti met krui­di­ge gar­na­len en to­maat­jes

(208)
20 min.
recept Bruschetta cherrytomaat en Parmezaan

Bruschet­ta cher­ry­to­maat en Par­me­zaan

(99)
18 min.
recept Linguine met gepofte cherrytomaat en garnalen

Lin­gui­ne met ge­pof­te cher­ry­to­maat en gar­na­len

(74)
27 min.
recept Risottotomaatjes

Ri­sot­to­to­maat­jes

(18)
40 min.
recept Pittige bonen met tomaatjes en tartaar

Pit­ti­ge bo­nen met to­maat­jes en tar­taar

(17)
15 min.
recept Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico

Ge­gril­de broc­co­li met to­maat­jes en bal­sa­mi­co

(49)
25 min.
recept Snacktomaatjes met frisse yoghurtdip

Snack­to­maat­jes met fris­se yog­hurt­dip

(16)
10 min.
recept Plaatpizza met salami en tomaatjes

Plaat­piz­za met sa­la­mi en to­maat­jes

(29)
40 min.
recept Italiaanse rollade met tomaatjes en uien

Ita­li­aan­se rol­la­de met to­maat­jes en ui­en

(154)
1 u. 15 min.
recept Kip-tomaatburrito's

Kip-to­maat­bur­ri­to's

(382)
30 min.
recept Pasta carbonara met rucola en tomaatjes

Pas­ta car­bo­na­ra met ru­co­la en to­maat­jes

(189)
20 min.
recept Tomatensoep met garnalen en geroosterde trostomaatjes

To­ma­ten­soep met gar­na­len en ge­roos­ter­de tros­to­maat­jes

(29)
15 min.
recept Tomaattimbaaltjes

To­maat­tim­baal­tjes

(32)
25 min.
recept Gegrilde mais met tomaatjes

Ge­gril­de mais met to­maat­jes

(12)
25 min.
recept Gevulde tomaatjes met zalmpaté

Ge­vul­de to­maat­jes met zalm­pa­té

(105)
10 min.
recept Trottole met tomaatjes en mozzarella

Trot­to­le met to­maat­jes en moz­za­rel­la

(11)
25 min.
recept Aardappel en tomaatpakketjes

Aard­ap­pel en to­maat­pak­ket­jes

(33)
1 uur
recept Venkelsoep met cherrytomaatjes

Ven­kel­soep met cher­ry­to­maat­jes

(215)
25 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.