Vegan borrelrecepten voor kerst

Borrelen hoort bij kerst. En eet jij of een van je gasten veganistisch? Leef je uit, want hier vind je alle vegan borrelrecepten voor kerst. We delen talloze hapjes en snacks voor de kerst-borrelplank! Mét vegan kaas.

Vegan notenkaas van cashewnoten

Vegan borrelrecepten voor kerst

Vegan notenkaas van cashewnoten

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Week de cashewnoten 4 uur in water. Laat goed uitlekken. Pers de citroen uit en houd 2 el (per 8 personen) apart.
Mix alle ingrediënten, behalve de tijm in de keukenmachine mooi glad. Verdeel de tijm over een plat bord. Vorm van het cashewmengsel een rol van 12 cm lang en rol door de tijm, zodat de rol rondom bedekt is.
Pak de rol strak in met een stuk bakpapier en draai de uiteinden in tegengestelde richting zodat je een strak worstje krijgt. Bind de uiteinden dicht met keukentouw. Laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.