Week de amandelen 8 uur in ruim water. Giet af, spoel goed af en doe met 700 ml water in de blender. Maal 2 min. tot de amandelen fijngemalen zijn.
Schenk het mengsel in porties door de zeef. Druk zo nodig met een lepel voorzichtig aan, zodat alle melk eruit komt. Zeef eventueel twee keer. Bewaar in de koelkast.
Amandelmelk
Amandelmelk (eigenlijk: amandeldrink), is een heerlijk plantaardig alternatief voor zuivel. Perfect voor in de havermout, overnight oats, maar je kunt er ook smoothies, pannenkoeken en geweldige cappuccino’s mee maken. Natuurlijk gewoon bij Albert Heijn te krijgen, maar je kunt amandeldrink ook zelf maken!
Zelf amandeldrink maken
Ingrediënten
Aantal personen
175 gram ongebrande amandelen | |
700 ml kraanwater |
Dit heb je nodig
zeef
Smoothie met dadel, koffie en cacao
Dit smoothierecept met espresso, dadels en cacao en banaan is eens wat anders dan je dagelijkse kopje koffie bij het ontbijt. Amandelmelk erbij en mixen maar!
DRANKJE – 1 PERS. - 5 MIN.
INGREDIËNTEN
1 banaan
50 g dadels zonder pit
½ el cacaopoeder
200 ml ongezoete amandeldrink
3 el espresso (afgekoeld)
smoothiemaker
Smooth...
00:19
Meer plantaardige alternatieven voor zuivel
Gezonde recepten