Ingrediënten
Wat is rigatoni?
Rigatoni is een buisvormige pasta, die lijkt op penne maar net wat groter en rechter is. De naam van deze pasta komt van het Italiaanse woord Rigato, wat gestreept betekent. Dat verwijst naar de gestreepte structuur van de pasta. T
Hoeveel rigatoni per persoon?
Voor rigatoni reken je 75–100 gram ongekookte pasta per persoon. Als rigatoni het hoofdgerecht is, kun je uitgaan van ongeveer 100 gram per persoon. Serveer je het als onderdeel van een maaltijd met meerdere gangen of veel bijgerechten, dan is 75 gram per persoon meestal voldoende.
