Meng de olie en bbq-mix tot marinade. Meng met de kip en zet tot gebruik apart.
Snijd de spinazie grof. Meng de azijn, komijn en mayonaise tot dressing. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout.
Hak de notenmix grof. Schep de spinazie, kikkererwten, peen en dressing door elkaar en bestrooi met de notenmix.
Verhit de grillpan en gril de kip in 5 min. gaar. Keer halverwege. Serveer met de salade.
Kipfiletrecepten
Met kipfilet kun je echt alle kanten op! Verwerk het door een pasta, wrap of maak er een lekker ovengerecht mee. Wat je ook kiest, hieronder vind je de lekkerste kipfiletrecepten.
Kipfiletrecepten
Gegrilde kruidige kipfilet
Ingrediënten
Aantal personen
2 eetlepel traditionele olijfolie | |
36 gram kruidenmix voor kip | |
345 gram kipfilethaasjes | |
300 gram verse spinazie | |
3 eetlepel witte wijnazijn | |
2 theelepel gemalen komijn | |
3 eetlepel mayonaise | |
800 gram kikkererwten in blik | |
300 gram peen julienne | |
100 gram rijkgevulde ongezouten elitehaver |
Dit heb je nodig
grillpan
Kipfilet uit de airfryer: hoe doe je dat?
Kipfilet uit de airfryer: yes, please! Want crunchy kipfilet is maar moeilijk te weerstaan wat ons betreft en daar heb je dankzij de airfryer niet eens frituurvet voor nodig. Met deze kipfilet uit de airfryer sta je maar 10 minuten in de keuken en de airfryer doet vervolgens de rest! Nog even wachten (zo'n 12 minuten) en je kunt je vork in die knapperige kip zetten. Lekker met een salade en friet erbij. Eet smakelijk!
Hoe marineer je kipfilet?
Marineren doe je om de buitenkant meer smaak te geven en om ervoor te zorgen dat de kip sappiger blijft tijdens het garen. Kip marineren is het makkelijkste met behulp van een goed afsluitbaar bakje. Je kiest de ingrediënten voor de marinade afhankelijk van het soort gerecht. Maak je kip met uit Azië geinspireerde smaken? Dan zijn sojasaus, gembersiroop en een pittige saus als sriracha goede opties. 'Mexicaans' kip maak je met gerookte paprikapoeder en je favoriete pittige saus, en een Italiaans tintje geef je met knoflook, citroen en oregano.
Gevulde kipfilet: waarmee vul je de kip?
Kipfilet vullen kun je met al je favoriete ingrediënten doen. Van witte kaas of ricotta tot zongedroogde tomaten. En van rozijnen, port en walnoten tot groene kruiden en ‘caprese’. Liever een andere kaas? Varieer er gerust op los. Voordat je de kipfilet gaat vullen, is het handig om ’m eerst plat te slaan met een koekenpan of deegroller, zodat je ’m daarna makkelijker kunt oprollen. Vervolgens prik je een cocktailprikker in de kip om de vulling erin te houden.
Mozzarella-kipfilet met prei-aardappelpuree
Is ‘wat eten we vandaag?’ bij jou ook altijd de vraag? Dan is deze kip uit de oven met mozzarella een echte aanrader! Rooster de fris-zoete cherrytomaatjes in de oven met balsamico, dat geeft de tomatensaus extra veel smaak. De aardappelpuree pimp je met wat gebakken prei, wordt-ie lekker zacht van. En als finishing-touch gaat er flink wat gesmolten mozzarella over de kip. Allemaal samen zorgt ervoor dat je een heerlijk ger...
00:47
Koken met kip