Rijsttraybake met kip en tempeh
Één braadslede, eindeloos veel smaak. Probeer nu deze rijsttraybake met pittige kip en tempeh, lekker veel groente en zure rode uien. Eenvoudig én budgetproof!
590 kcal
20 min. bereiden, 40 min. oventijd, 5 min. wachten
2.4/5
(25)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
125 gram tempeh125 g
150 gram scharrelkipfilets150 g
1.5 eetlepel ketjap manis1½ el
0.5 eetlepel sambal oelek½ el
205 ml water205 ml
150 gram witte snelkookrijst150 g
450 gram diepvries nasi-bamigroente450 g
1 rode ui1
1.5 eetlepel natuurazijn1½ el
Dit heb je nodig
braadslede (35 x 25 cm, AH Spaaractie)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 06 - Herfst, het lekkerste seizoen
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de tempeh in repen van 1 cm en de kip in dunne repen en meng in een kom. Roer de ketjap los met de sambal en 1 el water (per 2 personen) en meng door het kip-tempehmengsel.
Meng in de braadslede de rijst met de bevroren nasi-bamigroente en 175 ml water (per 2 personen) en verdeel over ⅔ van de braadslede. Verdeel het kip-tempehmengsel over de andere kant. Breng op smaak met peper en eventueel zout en dek af met aluminiumfolie. Bak ca. 40 min. in de oven tot de rijst gaar is.
Snijd ondertussen de rode ui in flinterdunne halve ringen. Doe in een kom met de azijn en de rest van het water. Breng op smaak met peper en laat staan tot gebruik.
Haal de braadslede uit de oven en laat nog 5 min. afgedekt staan. Verdeel de rode ui erover.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie590 kcal
koolhydraten74 g
waarvan suikers16 g
natrium600 mg
eiwit42 g
vet10 g
waarvan verzadigd2 g
vezels17 g
Rijsttraybake met kip en tempeh
Één braadslede, eindeloos veel smaak. Probeer nu deze rijsttraybake met pittige kip en tempeh, lekker veel groente en zure rode uien. Eenvoudig én budgetproof!
hoofdgerecht
2 personen
590 kcal
20 min. bereiden
5 min. wachten
40 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de tempeh in repen van 1 cm en de kip in dunne repen en meng in een kom. Roer de ketjap los met de sambal en 1 el water (per 2 personen) en meng door het kip-tempehmengsel.
Meng in de braadslede de rijst met de bevroren nasi-bamigroente en 175 ml water (per 2 personen) en verdeel over ⅔ van de braadslede. Verdeel het kip-tempehmengsel over de andere kant. Breng op smaak met peper en eventueel zout en dek af met aluminiumfolie. Bak ca. 40 min. in de oven tot de rijst gaar is.
Snijd ondertussen de rode ui in flinterdunne halve ringen. Doe in een kom met de azijn en de rest van het water. Breng op smaak met peper en laat staan tot gebruik.
Haal de braadslede uit de oven en laat nog 5 min. afgedekt staan. Verdeel de rode ui erover.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
125 g tempeh
150 g scharrelkipfilets
1½ el ketjap manis
½ el sambal oelek
205 ml water
150 g witte snelkookrijst
450 g diepvries nasi-bamigroente
1 rode ui
1½ el natuurazijn
Dit heb je nodig
braadslede (35 x 25 cm, AH Spaaractie)
