Vegan nagerechten voor kerst
Vegan nagerechten voor kerst

Vegan nagerechten voor kerst

Vegan desserts! Deze toetjes kan iedereen waarderen. Van romige vegan tiramisu tot een echte showstopper; de cookie dough ijsbombe. Hoera voor plantaardige desserts!

Purple nicecream
Purple nicecream

Purple nicecream

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 2 bananen
  • 125 g diepvries braam
  • 2 tl Nielsen Massey Madagascar bourbon vanille-extract
  • 150 g koelverse yochurt kokos ongezoet
  • 5 g AH Excellent eetbare bloemetjes
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • keukenmachine
  • metalen brownievorm (20 x 20 cm)
  1. Pel de rijpe bananen, snijd ze in plakjes van 1 cm en doe de plakjes in een diepvrieszakje. Leg minimaal 5 uur in de vriezer of totdat ze bevroren zijn.
  2. Doe de bevroren bananen en bramen in de keukenmachine. Voeg het vanille-extract en de kokosyochurt toe en mix tot een gladde massa met de textuur van softijs. Schep in een lage vorm en zet minimaal 3 uur afgedekt terug in de vriezer. Roer het ijs elk uur een keer door.
  3. Neem het ijs uit de vriezer en schep met een lepel of ijsschep een mooie bol in een diep bord of een kommetje. Bestrooi met een paar viooltjes. Serveer direct.