- 1
- 2
- 3
Broccoli met bloemkool
Ingrediënten
Aantal personen
2 eetlepel amandelschaafsel | |
350 gram koelverse broccoli's | |
350 gram bloemkool | |
6 eetlepel traditionele olijfolie | |
2 tenen knoflook | |
4 eetlepel verse platte peterselie |
Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd roosjes van de broccoli en bloemkool. Kook 3 min. en laat uitlekken. Verhit de olie in een hapjespan. Pers de knoflook en voeg die samen met de broccoli en bloemkool toe. Roerbak op hoog vuur in 7 min. gaar. Snijd de peterselie fijn. Bestrooi bij het serveren de bloemkool en broccoli met de peterselie en het amandelschaafsel.
