Broccoli met bloemkool
En amandel, knoflook en peterselie natuurlijk. Het bijgerecht moet ook een beetje feestelijk zijn.
205 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 eetlepel amandelschaafsel2 el
350 gram koelverse broccoli's350 g
350 gram bloemkool350 g
6 eetlepel traditionele olijfolie6 el
2 tenen knoflook2 tenen
4 eetlepel verse platte peterselie4 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2011 nr. 12 - Kerstféést!
Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd roosjes van de broccoli en bloemkool. Kook 3 min. en laat uitlekken. Verhit de olie in een hapjespan. Pers de knoflook en voeg die samen met de broccoli en bloemkool toe. Roerbak op hoog vuur in 7 min. gaar. Snijd de peterselie fijn. Bestrooi bij het serveren de bloemkool en broccoli met de peterselie en het amandelschaafsel.
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo - 01:19 min.
Broccoli met bloemkool
En amandel, knoflook en peterselie natuurlijk. Het bijgerecht moet ook een beetje feestelijk zijn.
bijgerecht
4 personen
205 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd roosjes van de broccoli en bloemkool. Kook 3 min. en laat uitlekken. Verhit de olie in een hapjespan. Pers de knoflook en voeg die samen met de broccoli en bloemkool toe. Roerbak op hoog vuur in 7 min. gaar. Snijd de peterselie fijn. Bestrooi bij het serveren de bloemkool en broccoli met de peterselie en het amandelschaafsel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 el amandelschaafsel
350 g koelverse broccoli's
350 g bloemkool
6 el traditionele olijfolie
2 tenen knoflook
4 el verse platte peterselie
