Broccoli met lambrusco en sjalot
230 kcal
15 min. bereiden
2.6/5
(29)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
600 gram broccoli600 g
2 tenen knoflook2 tenen
2 sjalotten2
55 gram amandelschaafsel55 g
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
125 ml lambrusco bianco125 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 08 - Reis door Italië
Aan de slag
Verdeel de broccoli in roosjes, snijd de knoflook in dunne plakjes en de sjalotten in ringen. Kook de broccoli 4 min. en giet af. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 2 min. goudbruin.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook en sjalot op laag vuur 3 min. Zet het vuur hoger en voeg de broccoli en wijn toe. Laat 1 min. koken. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met het amandelschaafsel en serveer.
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo - 01:19 min.
Voedingswaarden
energie230 kcal
koolhydraten6 g
eiwit8 g
vet16 g
Broccoli met lambrusco en sjalot
bijgerecht
4 personen
230 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verdeel de broccoli in roosjes, snijd de knoflook in dunne plakjes en de sjalotten in ringen. Kook de broccoli 4 min. en giet af. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 2 min. goudbruin.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook en sjalot op laag vuur 3 min. Zet het vuur hoger en voeg de broccoli en wijn toe. Laat 1 min. koken. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met het amandelschaafsel en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
600 g broccoli
2 tenen knoflook
2 sjalotten
55 g amandelschaafsel
2 el traditionele olijfolie
125 ml lambrusco bianco
