Glutenvrije traktaties

Trakteren of visite? Geen probleem! Ontdek glutenvrije recepten en tips om iedereen te verrassen.

Recepten voor glutenvrije traktaties

Pindakaasfudge

Gezonde paprikabloemen

Paprika gevuld met zuivelspread

Groente- en fruitspiesjes

Rupsje van groente en fruit

Meloenbootjes met fruit - 2 jaar (Opperdepop)

IJslolly’s in twee kleuren - 2 jaar (Opperdepop)

Zomerse watermeloentaart

Regenboogspiesjes met yoghurtdip

Aantal porties

	1 limoen	limoen
	350 gram fijne kristalsuiker	fijne kristalsuiker
	120 ml kokosmelk	kokosmelk
	225 gram Mister Kitchen's pindakaas zeezout karamel	Mister Kitchen's pindakaas zeezout karamel

Leg een vel bakpapier in de vorm of ovenschaal. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil van de limoen. Breng in een steelpannetje de suiker met de kokosmelk al roerend aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en roer de pindakaas en het limoenrasp erdoor. Schep in de vorm en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Snijd in 32 stukjes.

Het maken van glutenvrije traktaties hoeft niet moeilijk te zijn. Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen:

Kies de juiste meelsoorten: gebruik glutenvrije meelsoorten zoals amandelmeel, kokosmeel, of rijstmeel. Elk type meel heeft zijn eigen eigenschappen, dus experimenteer om de beste combinatie te vinden.
Let op kruisbesmetting: zorg dat je glutenvrije lekkernijen als eerste maakt en apart houdt van de snacks waar wel gluten in zitten om kruisbesmetting te voorkomen.
Probeer alternatieve bindmiddelen: gebruik ingrediënten zoals chiazaad of lijnzaad als bindmiddel in plaats van traditionele broodkruimels.
Wees creatief met smaken: glutenvrije traktaties kunnen net zo lekker zijn als hun tegenhangers met gluten. Voeg bijvoorbeeld extra kruiden, specerijen of noten toe voor een unieke smaak.