• Verwijder de boven- en onderkant van de paprika’s. Snijd ze in de lengte open en verwijder de zaadlijsten. Steek met de uitsteekvorm bloemen uit de paprika’s. Maak in elke bloem in het midden een gaatje met de appelboor.

• Doe een uitgestoken rondje uit een rode paprika in het gat van een groene of een gele bloem. Maak zo alle bloemen.

• Verwijder de uiteinden van de komkommer. Snijd de komkommer in 8 gelijke stukken. Steek een satéprikker van boven naar beneden door de bloemen en steek de bloemen rechtop in de stukken komkommer.

variatietip:Rijg ook blaadjes basilicum aan de prikker; zo krijg je bloemenblaadjes!

bewaartip:Snijd de rest van de paprika in stukjes. Lekker door een salade, pastasaus of voor in de soep.

combinatietip:Lekker met hummus of groentedip. Hummus staat niet in de Schijf van Vijf en is een dagkeuze. Kijk voor meer uitleg over dag- en weekkeuzes op voedingscentrum.nl.