Geroosterd op de barbecue, verstopt in een taco of gewoon uit het vuistje: we love mais.

Zoete snack
Met zijn zoete smaak is mais de ideale snack voor de bewuste lekkerbek. Een kolf neem je makkelijk mee onderweg, maar gepopt is het natuurlijk ook heerlijk.

Mais op de korrel
In de winkel vind je ‘m op de groenteafdeling, maar eigenlijk is mais een graansoort. De korrels bevatten veel voedingsvezels en ook relatief veel koolhydraten, vandaar de zoete smaak.  

Goed om te weten over verse mais
Koop je verse mais? Wanneer je ze goed verpakt in folie, kun je zee en dag of drie in de koelkast bewaren. Verwijder voor gebruik de bladeren en draadjes en snijd de onderkant eraf. Was de mais en kook de kolven tot de korrels donkergeel zijn. Doe eventueel wat suiker bij het water, maar geen zout. Dat maakt de korrels hard. Vervolgens kun je de mais nog bakken of roosteren op een barbecue.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.