AH Premium hertenbiefstuk

Prijs per KG 36,99ca. 250 g
9.25
ca. 250 g

Sappig mals vlees met zachte wildsmaak: pure verwennerij voor wildliefhebbers. Verrassend eenvoudig te bereiden met zuurkool, smeuige aardappelpuree en een friszoete cranberry portsaus.

  • Hertenbiefstuk vlees van tam hert
  • Bereiding: koekenpan/grill, ca. 4-8 minuten
  • Rood/ medium bereiding geeft een meer mals en sappiger smaakbeleving
  • Vacuum verpakt om de volle smaak en sappige structuur optimaal te behouden

Omschrijving

  • Hertenbiefstuk
  • Vacuüm verpakt.

Inhoud en gewicht

250 Gram

Portiegrootte:125 gram
Aantal porties:2

Kenmerken

  • Bevat geen gluten

  • Bevat geen melk

Ingrediënten

Ingrediënten: hertenvlees.

Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie635 kJ (150 kcal)
Vet7 g
Waarvan verzadigd3.5 g
Totaal onverzadigde vetzuren1.5 g
Koolhydraten0 g
Waarvan suikers0 g
Voedingsvezel0 g
Eiwitten22 g
Zout0.2 g

Haal de hertenbiefstuk een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking. Laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de hertenbiefstuk droog met keukenpapier. Bestrooi de hertenbiefstuk vlak voor de bereiding met peper en eventueel zout. Verhit vloeibare margarine, met eventueel een scheutje (olijf)olie, in een koekenpan met een dikke bodem. Bak de hertenbiefstuk op hoge temperatuur aan beide zijden bruin. Matig de temperatuur en bak de hertenbiefstuk tot het gewenste resultaat. Rood: 1-2 minuten per kant, medium: 2-3 minuten per kant, doorbakken: 3-4 minuten per kant. Houd de hertenbiefstuk tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer het vlees regelmatig. Laat de hertenbiefstuk een aantal minuten rusten op een lauwwarm bord onder een theedoek alvorens aan te snijden. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.

Waarschuwingen en gebruiksbeperkingen

Door de speciale (vacuüm)verpakking blijven de smaak en kwaliteit van het vlees optimaal behouden. Hierdoor kunnen er vleessappen zichtbaar zijn in de verpakking. Na openen kan er een onaangename geur vrijkomen. Deze geur verdwijnt vanzelf, kort na het openmaken.

Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).

Geboren in: Nieuw-Zeeland. gehouden in: Nieuw-Zeeland. geslacht in: Nieuw-Zeeland. Uitgesneden in: Nederland

Leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be

637518