Semifreddo
Semifreddo is een klassiek Italiaans dessert met een zachte, halfbevroren structuur – de naam betekent letterlijk ‘half koud’. Het lijkt op ijs, maar is luchtiger en romiger. Hierdoor is het makkelijk te maken zonder ijsmachine. We hebben de lekkerste semifreddo-recepten voor je hier op een rijtje!
Ingrediënten
Koffiesemifreddo
Dolce dromen op tafel met dit verrukkelijke Italiaanse toetje. Bekijk de receptvideo van Allerhande en ga zelf aan de slag in de keuken.
Karamel maken
Breng 150 gram suiker met 4 eetlepels water op laag vuur aan de kook. Laat in 10 minuten inkoken tot goudbruine karamel. Neem direct van het vuur en voeg 95 gram amandelen toe. Schenk de karamel op bakpapier, laat hard worden en hak grof.
...
01:44
