Semifreddo
Zelf semifreddo maken? Wij zetten de lekkerste semifreddo recepten voor je op een rij. Dat wordt smullen!

Semifreddo met frambozen
Ingrediënten
4 personen
100 g
witte chocolade
250 ml
verse slagroom
4 el
kristalsuiker
250 g
Griekse yoghurt
125 g
verse frambozen
- Rasp de chocolade grof. Klop in een kom de slagroom met de suiker stijf. Spatel dit voorzichtig door de yoghurt. Schep de chocolade en ⅔ van de frambozen erdoor. Bekleed de kommetjes met een ruim vel vershoudfolie, zodat de folie over de rand hangt. Verdeel het frambozenyoghurtmengsel over de kommetjes en zet ze 2 uur in de vriezer.
- Til ze aan de folie voorzichtig uit de kommetjes en keer de porties elk om op een bordje. Verwijder de folie. Garneer met de overgebleven frambozen en serveer direct.