Krokante tortilla met hummus, groene kruiden en witte kaas
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
10 gram verse munt10 g
10 gram verse basilicum10 g
10 gram verse koriander10 g
200 gram gekookte bietjes200 g
4 La Morena volkorentortilla's4
1 eetlepel traditionele olijfolie1 el
150 gram hummus150 g
100 gram witte kaas100 g
Haal de blaadjes van de takjes munt en basilicum. Snijd de munt, het basilicum en de koriander fijn. Snijd de bietjes in partjes.
Verhit 2 koekenpannen op laag vuur. Bestrijk de tortilla’s met de olie en bak ze in 2 delen 3 min. in de koekenpannen. Keer halverwege. Leg de tortilla’s elk op een bord en bestrijk ze met de hummus. Verdeel de bietjes erover, bestrooi met de kruiden en verkruimel de witte kaas erover.
