Pesto
In de categorie ‘mooi groen is niet lelijk’: PESTO! Vers gemaakt het allerlekkerst, dus… Andiamo!
Pesto maken
Ingrediënten
4 personen
30 g
Parmigiano Reggiano
30 g
verse basilicum
2 el
geroosterde pijnboompitten
½ teen
knoflook
1 mespunt
zout
75 ml
extra vergine olijfolie
Dit heb je nodig
staafmixer
- Rasp de Parmezaanse kaas. Haal de blaadjes basilicum van de takjes.
- Doe de pijnboompitten, knoflook, mespunt zout, het basilicum en de olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot pesto.
- Breng op smaak met peper.
