Granola met kokos en cranberry's
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 15
95 gram ongebrande hazelnoten95 g
6 eetlepel vloeibare honing6 el
6 eetlepel zonnebloemolie6 el
300 gram havermout300 g
55 gram geraspte kokos55 g
100 gram pompoenpitten100 g
150 gram gedroogde cranberry's150 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de hazelnoten grof. Meng de hazelnoten, honing, olie, havermout en kokos in een kom.
Strooi het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in ca. 30 min. krokant. Schep elke 10 min. om. Neem de granola uit de oven en laat op een rooster in 1 uur helemaal afkoelen. Meng de afgekoelde granola met de pompoenpitten en cranberry’s.
Bewaar in een afgesloten pot. Je kunt de granola maximaal 2 weken bewaren.
