bewaar
Rucolapesto
Rucolapesto
bewaar

Rucolapesto

Weer eens wat anders: pesto van rucola. En ook nog 'ns zelf gemaakt!

10 min. bereiden
60waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 teen

knoflook

50 g

Parmigiano Reggiano

40 g

rucola

2 el

ongebrande walnoten

8 el

olijfolie extra vierge

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Weer eens wat anders: pesto van rucola. En ook nog 'ns zelf gemaakt!

Aan de slag

Maal het stukje kaas fijn in een keukenmachine. Voeg de rucolasla, walnoten en knoflook toe en pureer tot een fijne massa. Schenk er de olijfolie bij. Breng op smaak met peper en zout.

combinatietipLekker door de spaghetti of over gebakken kabeljauw of kipfilet.