Budgetrecepten
Budgetrecept? Een goedkope maaltijd koken kan hartstikke makkelijk zijn. Of het nu voor een groot gezin is, voor 2 personen of voor jezelf: met deze goedkope recepten zet je voor ongeveer € 2 p.p. grootse gerechten op tafel.
Budgetrecepten
Traybake kip, knolselderij, winterpeen en oude kaas
Ingrediënten
4 personen
½
knolselderij
600 g
winterpeen
1
prei
3 el
milde olijfolie
300 g
kipfilets
1 el
specerijenmelange Al-Andalus
100 g
geraspte oude kaas 48+
Dit heb je nodig
bakpapier
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de halve knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1½ cm. Schil de winterpenen en snijd in schuine plakken van ca. 1 cm. Halveer de prei, spoel onder koud stromend water en snijd in halve ringen van ca. 1 cm.
- Verdeel de groenten over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met ⅔ van de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bak ca. 30 min in het midden van de oven.
- Snijd ondertussen de kipfilets in de lengte doormidden. Maak een marinade van de rest van de olie en de specerijenmelange en marineer de kip erin.
- Leg na 20 min. baktijd de kip op de groenten, verdeel de kaas erover en bak de laatste ca. 10 min. mee tot de kip gaar, maar nog sappig is.
Voordelig koken met Prijsfavorieten
Een goedkope maaltijd op tafel zetten? Met meer dan 1800 Prijsfavorieten ben je altijd voordelig uit. Dit zijn producten van topkwaliteit die altijd laaggeprijsd zijn. Je herkent ze aan het blauwe duimpje. Als je die ziet, zit je goed!
Budget recepten van Allerhande: onder €2 p.p.
Allerhande’s budgetregels: hoofdgerechten die maximaal € 2 p.p. kosten, berekend o.b.v. 4 personen en prijswijzigingen voorbehouden. Een lekkere en goedkope maaltijd begint thuis. Maak een boodschappenlijstje en kies zo veel mogelijk seizoensproducten. Die zijn, naast lekkerder, ook goedkoper dan buiten het seizoen én meestal ook nog in de Bonus.
Handig: 1x koken en 2x eten! Maak een dubbele portie en vries de extra hoeveelheid in. Zoals deze budgetproof stamppot met extra groenten, prei-tuinerwtensoep en handig in te vriezen tomatensaus voor bijv. pasta.
