Rood, groen of wit: de koolfamilie vormt een bontgekleurd gezelschap. Leuk: de meeste zijn van oer-Hollandse bodem. Rodekool geraspt in een salade, witte kool in een wokgerecht of groene kool door een stamppot. Iedere kleur heeft z’n eigen karakter en smaak.

Rodekool
Als er íets is dat we graag eten in de winter is het rodekool, maar een typische wintergroente is het niet. Rodekool is het hele jaar door verkrijgbaar. Door de dieprode kleur van de kool is-ie mooi te gebruiken in een salade. Of maak weer eens een klassiek rodekoolgerecht met port en pruimen. Lekker olds-kool.

Groene kool
De groene variant wordt ook wel savooiekool genoemd en is te herkennen aan het bobbelige blad met gekrulde randjes. Groene kool leent zich goed voor een stamppot, maar is ook heel leuk om te gebruiken als een soort wraps, gevuld met rijst of gehakt bijvoorbeeld. Of gekookt en geserveerd met geraspte kaas, ook heerlijk.

Witte kool
Net als rodekool doen witte kool en spitskool het heel goed in een salade. Maak er bijvoorbeeld een frisse, Amerikaanse coleslaw mee. De smaak is vrij neutraal, dus je kunt er volop mee variëren. Ook lekker: fijngesneden door de nasi of bami.

Lees meer

Kool (1.281)

sorteer op
recept Groe­ne krui­den­mie met spits­kool

Groe­ne krui­den­mie met spits­kool

20 min.
(64)
recept Ge­vul­de kool­rol­le­tjes met pit­ti­ge mi­hoen

Ge­vul­de kool­rol­le­tjes met pit­ti­ge mi­hoen

40 min.
(84)
recept Ge­hakt­muf­fins met bloem­kool uit de wok

Ge­hakt­muf­fins met bloem­kool uit de wok

50 min.
(52)
recept Pit­ti­ge kal­koen­cur­ry met Chi­ne­se kool

Pit­ti­ge kal­koen­cur­ry met Chi­ne­se kool

30 min.
(59)
recept Op­per­de­pop: wit­te kool met ap­pel en ro­zij­nen 1-2 jr

Op­per­de­pop: wit­te kool met ap­pel en ro­zij­nen 1-2 jr

20 min.
(4)
recept Gnoc­chi met to­maat en groe­ne kool

Gnoc­chi met to­maat en groe­ne kool

4 u. 30 min.
(32)
recept Bas­ma­ti­rijst met pit­ti­ge kool

Bas­ma­ti­rijst met pit­ti­ge kool

25 min.
(39)
recept Ta­gli­a­tel­le met zalm en kool

Ta­gli­a­tel­le met zalm en kool

15 min.
(33)
recept Sa­joer van wor­tel, kool en var­kens­vlees

Sa­joer van wor­tel, kool en var­kens­vlees

30 min.
(21)
recept Wit­te kool en ro­de bie­ten pick­les

Wit­te kool en ro­de bie­ten pick­les

24 u. 25 min.
(8)
recept Lauw­war­me sa­la­de van wit­te kool

Lauw­war­me sa­la­de van wit­te kool

25 min.
(32)
recept Wit­te kool en ge­krui­de kip uit de wok

Wit­te kool en ge­krui­de kip uit de wok

20 min.
(80)
recept Sho­ar­ma­taart met wit­te kool

Sho­ar­ma­taart met wit­te kool

45 min.
(401)
recept Bloem­kool­-spek­jes­stamp met kro­kan­te vis­bur­ger

Bloem­kool­-spek­jes­stamp met kro­kan­te vis­bur­ger

30 min.
(242)
recept Oven­scho­tel met groe­ne kool en kern­hem

Oven­scho­tel met groe­ne kool en kern­hem

55 min.
(64)
recept Pan­nen­koe­ken met wit­te kool

Pan­nen­koe­ken met wit­te kool

30 min.
(32)
recept Noe­dels met kip en chi­ne­se kool

Noe­dels met kip en chi­ne­se kool

20 min.
(199)
recept Groe­ne kool met rook­worst en kid­ney­bo­nen

Groe­ne kool met rook­worst en kid­ney­bo­nen

25 min.
(85)
recept Chi­ne­se kool met kip en krab

Chi­ne­se kool met kip en krab

25 min.
(67)
recept Ge­wok­te kip ket­jap-se­sam, kool en mi­hoen

Ge­wok­te kip ket­jap-se­sam, kool en mi­hoen

15 min.
(125)
recept Win­ter­se ro­de kool met worst en jus

Win­ter­se ro­de kool met worst en jus

30 min.
(53)
recept Lin­zen­scho­tel met spek, rook­worst en kool

Lin­zen­scho­tel met spek, rook­worst en kool

20 min.
(40)
recept Tor­til­la's met var­kens­vlees, kool en ana­nas

Tor­til­la's met var­kens­vlees, kool en ana­nas

2 u. 30 min.
(41)
recept Knof­look­kip­fi­let met ge­wok­te wit­te kool

Knof­look­kip­fi­let met ge­wok­te wit­te kool

30 min.
(43)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.