Groene kool met kikkererwten

Name: Groene kool met kikkererwten
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g groene kool; 2 tenen knoflook; 4 el arachideolie; 100 ml kraanwater; 4 el ketjap manis; 350 g kikkererwten in blik; 2 tl kerriepoeder; 0.5 grapefruit

Serveer kool met kikkererwten en kerrie en een nieuwe favoriet is geboren.

270 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de kool in repen van 1½ cm breed en de knoflook in plakjes. Verhit de helft van de arachideolie in een braadpan en bak de kool en knoflook 2 min. Voeg het water en ketjap manis toe en laat 15 min. met de deksel op de pan op laag vuur stoven.
Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken en dep goed droog met keukenpapier. Verhit een koekenpan met de rest van de arachideolie en bak de kikkererwten met de kerrie in 8 min. op (middel)hoog vuur goudbruin. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng door de kool. Schep op een bord en rasp de schil van de grapefruit erboven.

variatietipIn plaats van het rasp van ½ grapefruit kun je ook het rasp van 1 sinaasappel gebruiken.
combinatietipLekker met falafelballetjes en basmatirijst.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

25 minuten bereidingstijd
550 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Curry met groene kool en garnalen

15 minuten bereidingstijd
240 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gebakken kikkererwten met specerijen

20 minuten bereidingstijd
425 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Noedelsoep met kikkererwten

50 minuten bereidingstijd
600 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Curry met kokosmelk, kikkererwten en spitskool