Hamburger met gegrilde groenten, hummus en feta

Een black angus burger in een pitabroodje: weer eens wat anders!

680 kcal

30 min. bereiden

licht pittig

3.6/5

(94)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 venkelknol

  • 350 gram groene asperges

  • 3 eetlepel arachideolie

  • 0.5 eetlepel harissa

  • 4 grote pitabroodjes

  • 4 Black Angus burgers

  • 75 gram biologische Griekse feta

  • 2 theelepel za'atar kruidenmix

  • 100 gram hummus

  • 7.5 gram verse munt

Ontdek meer van dit soort gerechten

mediterraanbrood/sandwicheshoofdgerechtbarbecuecampingpicknickwat eten we vandaagzomergrillen

Ook te zien in

2019 nr. 04 - Zon op je bord

2015 nr. 06 - Burgers & salades

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan.

  2. Snijd de venkel in dunne plakken en schep om met de aspergetips, 2 el olie, peper en eventueel zout. Doe in de grillwok en gril 6 min. op de barbecue. Meng de harissa met de rest van de olie en bestrijk beide kanten van de pitabroodjes ermee.

  3. Gril 4 min. op de barbecue, keer halverwege en neem van het rooster. Snijd ondertussen de munt fijn. Gril de hamburgers 4 min. op de barbecue. Keer om en verdeel de feta en za’atar erover. Gril nog 4 min.

  4. Snijd de pitabroodjes open. Besmeer 4 helften met de hummus, beleg achtereenvolgens met de gegrilde groenten, de munt en een burger. Dek af met de bovenkant van de broodjes en serveer direct.

  • combinatietipLekker bij deze burger: de couscoussalade met gegrilde nectarines. Kijk voor het recept elders op deze site.

  • Barbecue aansteken

    Instructievideo - 01:07 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie680 kcal

koolhydraten47 g

natrium1160 mg

eiwit39 g

vet36 g

waarvan verzadigd11 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Hamburger met gegrilde groenten, hummus en feta

Een black angus burger in een pitabroodje: weer eens wat anders!

hoofdgerecht

4 personen

680 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan.

  • Snijd de venkel in dunne plakken en schep om met de aspergetips, 2 el olie, peper en eventueel zout. Doe in de grillwok en gril 6 min. op de barbecue. Meng de harissa met de rest van de olie en bestrijk beide kanten van de pitabroodjes ermee.

  • Gril 4 min. op de barbecue, keer halverwege en neem van het rooster. Snijd ondertussen de munt fijn. Gril de hamburgers 4 min. op de barbecue. Keer om en verdeel de feta en za’atar erover. Gril nog 4 min.

  • Snijd de pitabroodjes open. Besmeer 4 helften met de hummus, beleg achtereenvolgens met de gegrilde groenten, de munt en een burger. Dek af met de bovenkant van de broodjes en serveer direct.

combinatietip:Lekker bij deze burger: de couscoussalade met gegrilde nectarines. Kijk voor het recept elders op deze site.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 venkelknol

350 g groene asperges

3 el arachideolie

½ el harissa

4 grote pitabroodjes

4 Black Angus burgers

75 g biologische Griekse feta

2 tl za'atar kruidenmix

100 g hummus

7½ g verse munt

Dit heb je nodig