Verwarm de oven voor op 170 °C. Doe de vloeibare margarine met de suiker en 30 g gestampte muisjes in een kom en klop met een mixer 2 min. Klop de eieren er een voor een door. Zeef het cakemeel boven de kom en spatel door het botermengsel tot een glad beslag.
Zet de cupcakevormpjes in de muffinvorm. Vul de vormpjes tot 2/3 met beslag. Bak ze in 12-15 min. goudbruin en gaar. Laat iets afkoelen en neem de cakejes uit de muffinvorm. Maak zo ook de overige cupcakes. Laat de cakejes uit de vorm in ca. 45 min. helemaal afkoelen.
Doe de margarine uit het pakje in een kom en klop met de mixer luchtig. Voeg de gestampte muisjes in delen toe en mix in 3 min. tot een luchtige botercrème.
Voeg de kleurstof toe en mix tot de crème egaal blauw van kleur is. Doe de crème in de spuitzak. Spuit op elk cakeje een toefje botercrème en bestrooi met een beetje hagelpret.
Babyshowerhapjes
Zeg je babyshower, dan zeg je gekleurde muisjes. Maar wist je dat er nog veel meer leuke babyshowerhapjes zijn? Van hartige tot zoete hapjes en van blauw tot roze en groen, met deze recepten wordt het pas een écht (kraam)feestje!
Babyshowerhapjes recepten
Mini cupcakes met anijs
Ingrediënten
Aantal porties
150 ml vloeibare margarine | |
100 gram witte basterdsuiker | |
230 gram gestampte muisjes | |
3 middelgrote eieren | |
150 gram cakemeel | |
70 gram margarine | |
2 theelepel blauwe kleurstofstiften | |
3 eetlepel hagelpret cupcakeversiering |
Dit heb je nodig
muffinvorm met 12 holtes (Ø 5-6 cm)
papieren minicupcakevormpjes
spuitzak met kartelmondje
Welke hapjes heb je nodig voor een babyshower?
Bij een babyshower horen natuurlijk lekkere hapjes. Zo doen zoete hapjes het altijd goed. Serveer bijvoorbeeld koekjes, eclairs, cupcakes, macarons, scones en madeleines op een mooie etagère. Geef de zoete hapjes een bijzondere twist door ze te bestuiven met glitters, muisjes of marshmallows. Ga je liever voor hartige hapjes? Met knakworstjes, bladerdeeghapjes en kleine sandwiches scoor je altijd punten. Extra tip: combineer bovenstaande hapjes ook eens met gezonde hapjes. Wij zijn fan van fruitspiesjes of snoepgroente met een gezonde dip!
Macarons
Macarons: oh la la! Geen haar op jouw hoofd die denkt aan zelf macarons maken? Think again! Macarons maken mag dan misschien een hels karwei lijken; in werkelijkheid valt het allemaal best wel mee. Volg dit recept tot in de puntjes en voor je het weet ligt er een batch van dit Franse gebakje op je keukentafel te shinen.
Ingrediënten voor macarons
100 g amandelmeel
65 g poedersuiker
00:59
