Een van de meest veelzijdige ingrediënten is chocolade. Van klassieke brownie tot chocolademousse met gemberroom, succes gegarandeerd! Verleid je gasten met een tongstrelend nagerecht als chocoladetaart of verwen jezelf met een van de andere choco recepten. Gebruik chocolade ook eens als verrassende twist bij een hoofdgerecht.

Variëren tot je een ons weegt
Met chocolade kun je blijven variëren! Van koekjes tot mousse en van taart tot lolly’s. De favoriet van vele zoetekauwen is leuk voor een feestje of verjaardag, om een doodgewoon dessert een beetje feestelijker te maken of als variatie in een gezonde smoothie. Want pure chocolade is behalve lekker en verleidelijk, namelijk ook best een beetje goed voor je. Hoe hoger het cacaogehalte in de chocolade, hoe beter. Denk ook eens aan hartig in combinatie met chocolade, bijvoorbeeld hertenbiefstukjes met chocoladesaus.

Au bain-marie: chocolade smelten
Wanneer je gesmolten chocolade wilt gebruiken in een recept, kun je het beste de techniek au bain-marie gebruiken, om te voorkomen dat de chocolade verbrandt. Het enige dat je hiervoor nodig hebt is een pan met water, een vuurvaste kom en natuurlijk (gehakte stukjes) chocolade. Zet de kom met chocolade op de pan en verhit het water, zonder dat het water de kom raakt. Laat de chocolade langzaam smelten. Deze techniek kun je ook gebruiken voor het maken van bijvoorbeeld roomsauzen. Bekijk de video om te zien hoe au bain-marie precies werkt.

Lees meer

Cho­co­la­de (434)

sorteer op
recept Chocolademuffins met cranberry's

Cho­co­la­de­muf­fins met cran­ber­ry's

(73)
30 min.
recept Bananenvla met chocoladerozijnen

Ba­na­nen­vla met cho­co­la­de­ro­zij­nen

(4)
20 min.
recept Chocoladekoekjes

Cho­co­la­de­koek­jes

(71)
1 u. 5 min.
recept Chocoladespekkoek

Cho­co­la­de­spek­koek

(506)
1 u. 45 min.
recept Chocoladeframbozen

Cho­co­la­de­fram­bo­zen

(21)
1 u. 10 min.
recept Chocolademacarons met hazelnootpasta

Cho­co­la­de­ma­ca­rons met ha­zel­noot­pas­ta

(16)
1 u. 50 min.
recept Kruidige chocolademelk

Krui­di­ge cho­co­la­de­melk

(40)
5 min.
recept Lactosevrije chocoladecake

Lac­to­se­vrije cho­co­la­de­ca­ke

(41)
35 min.
recept Luikse wafel met aardbeien en chocolade

Luik­se wa­fel met aard­bei­en en cho­co­la­de

(55)
20 min.
recept Chocolade-bietenmuffins

Cho­co­la­de-bie­ten­muf­fins

(35)
1 u. 50 min.
recept Chocolade-kastanjetaart

Cho­co­la­de-kas­tan­je­taart

(184)
1 u. 15 min.
recept Meloenijs met chocolade

Me­loe­nijs met cho­co­la­de

(72)
6 u. 15 min.
recept Chocolade-biercake

Cho­co­la­de-bier­ca­ke

(11)
3 u. 25 min.
recept Warme chocolade-sinaasappelbroodjes

War­me cho­co­la­de-si­naas­ap­pel­brood­jes

(16)
15 min.
recept Bananenbrood met chocolade

Ba­na­nen­brood met cho­co­la­de

(159)
2 u. 55 min.
recept Mueslirotsjes met witte chocolade

Muesli­rots­jes met wit­te cho­co­la­de

(55)
30 min.
recept Banaan met chocolade en rum

Ba­naan met cho­co­la­de en rum

(32)
25 min.
recept Chocolade-eclairs met dulce de leche en karamelmeringues

Cho­co­la­de-eclairs met dul­ce de le­che en ka­ra­mel­me­rin­gues

(4)
3 uur
recept Lamskoteletjes met een saus van rode wijn en chocolade

Lams­ko­te­le­tjes met een saus van ro­de wijn en cho­co­la­de

(37)
35 min.
recept Frambozencakejes met witte chocolade

Fram­bo­zen­ca­ke­jes met wit­te cho­co­la­de

(482)
40 min.
recept Eclairs met banaan en chocolade

Eclairs met ba­naan en cho­co­la­de

(29)
1 u. 35 min.
recept Chocolade petitfours met kersen

Cho­co­la­de pe­tit­fours met ker­sen

(60)
20 min.
recept Chocolade-kersentaart

Cho­co­la­de-ker­sen­taart

(172)
15 min.
recept Bosvruchtenbavarois met witte chocolade

Bos­vruch­ten­ba­va­rois met wit­te cho­co­la­de

(160)
3 u. 30 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.